Papaja – tropikų karalienė, kurios saldus skonis ir ryškiai oranžinė minkštimas vilioja ne tik vaisių mylėtojus, bet ir sveikatingumo bei grožio puoselėtojus. Nors Lietuvoje šis vaisius vis dar egzotiškas, jį nesunku rasti prekybos centruose ištisus metus. Tačiau papaja – tai ne tik skanus desertas. Tai tikra maistinių medžiagų bomba, galinti palankiai veikti tiek mūsų sveikatą, tiek odą. Štai kuo šis vaisius toks ypatingas.
1. Virškinimo sistemos pagalbininkė
Papaja išsiskiria tuo, kad joje gausu fermento papaino, kuris padeda skaidyti baltymus. Dėl šios savybės papaja ypač naudinga tiems, kurie kenčia nuo virškinimo sutrikimų, pilvo pūtimo ar sunkumo jausmo po valgio. Vos keli šaukštai papajos – ir skrandis dirba ramiau.
Be to, vaisius turtingas ląstelienos, kuri skatina žarnyno peristaltiką ir padeda palaikyti reguliarų tuštinimąsi. Tai natūralus būdas kovoti su vidurių užkietėjimu.
2. Stiprina imunitetą
Papaja gausiai aprūpina organizmą vitaminu C – vos viena vidutinė papaja patenkina daugiau nei 200 % rekomenduojamos šio vitamino paros normos! Vitaminas C padeda organizmui kovoti su virusais, stiprina imunitetą ir veikia kaip antioksidantas, apsaugantis ląsteles nuo žalingų laisvųjų radikalų.
3. Draugiška širdžiai
Papaja turi antioksidantų (karotenoidų), tokių kaip beta-karotenas ir likopenas, kurie padeda mažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį kraujyje ir apsaugo kraujagysles nuo uždegiminių procesų. Reguliarus papajos vartojimas gali prisidėti prie širdies ir kraujagyslių ligų prevencijos.
4. Odos grožiui ir jaunystei
Papaja neretai naudojama natūralios kosmetikos pasaulyje – tiek iš vidaus, tiek išorės. Joje esantys vitaminai A, C ir E padeda odai atsinaujinti, mažina pigmentines dėmes, palaiko odos elastingumą ir skaistumą. Antioksidantai kovoja su senėjimo požymiais, o papainas gali būti naudojamas švelniam odos šveitimui (pavyzdžiui, kaukėse).
Namų grožio receptas: sutrinkite prinokusią papają, sumaišykite su keliais lašais citrinos sulčių ir šaukšteliu medaus – užtepkite ant veido 10–15 minučių, nuplaukite. Oda taps skaistesnė ir gaivesnė.
5. Regėjimo stiprinimas
Papajos sudėtyje yra liuteino ir zeaksantino – medžiagų, kurios itin svarbios akių sveikatai. Jos padeda apsaugoti akis nuo UV spindulių žalos, mažina geltonosios dėmės degeneracijos riziką, ypač vyresniame amžiuje.
6. Natūralus svorio kontrolės partneris
Papaja – nekaloringas, bet sotus vaisius. 100 g papajos turi vos apie 43 kalorijas, tačiau joje gausu vandens, skaidulų ir natūralaus saldumo, kuris gali padėti sumažinti potraukį saldumynams. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie stengiasi maitintis sveikiau ar reguliuoti svorį.
7. Kaip pasirinkti ir vartoti papają?
- Rinkitės geltonai oranžinės spalvos vaisius, kurie šiek tiek minkšti paspaudus – tai rodo, kad jie prinokę.
- Neprinokusią papają galima laikyti kambario temperatūroje, kol subręs.
- Valgykite vieną, pjaustytą su citrinos sultimis, arba naudokite vaisių salotose, kokteiliuose, desertuose.
- Sėklos taip pat valgomos – jos turi aitrų, pipirų primenantį skonį ir pasižymi antibakterinėmis savybėmis.
