Vasarą, kai sodai, turgūs ir miškai pilni uogų, dažnai norisi bent dalį šio skonio išsaugoti žiemai. Šaldymas – vienas paprasčiausių būdų tai padaryti. Uogų nereikia ilgai virti, nereikia daug cukraus, o vėliau jas galima naudoti kokteiliams, pyragams, varškės desertams, košėms, padažams ar kompotams.
