Rožinei šaltibarščių bangai pamažu atslūgstant, puikus laikas atsigręžti į patiekalą, kuris nuo seno laikomas lietuviškos virtuvės ramsčiu – kopūstienę.
Kopūstienė – vienas tų tradicinių lietuviškų patiekalų, kuris ne tik sušildo kūną, bet ir sugrąžina į vaikystę. Daugeliui tai primena močiutės virtuvę, didelį garuojantį puodą ant krosnies ir lėtą, rūpestingą gaminimo procesą.
