Keksiukų su šilauogėmis receptas

Ingredientai (apie 12 keksiukų):

• 2 kiaušiniai
• 150 g cukraus
• 120 g sviesto (ištirpinto)
• 200 ml kefyro arba pieno
• 250 g miltų
• 1 a. š. kepimo miltelių
• 1 a. š. vanilinio cukraus
• žiupsnelis druskos
• 150 g šilauogių (šviežių arba šaldytų)

Gaminimo eiga:

1. Kiaušinius išplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol masė taps puri.
2. Supilkite ištirpintą sviestą ir kefyrą (arba pieną), išmaišykite.
3. Atskirai sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską, tada įmaišykite į tešlą.
4. Įmaišykite šilauoges – jei naudojate šaldytas, jų neatšildykite.
5. Tešlą paskirstykite į keksiukų formeles (užpildykite iki 2/3).
6. Kepkite 180 °C temperatūroje 20–25 minutes, kol paviršius taps auksinis.

Patiekimo idėjos

• Apibarstykite cukraus pudra arba užpilkite lengvu citrininiu glajumi.
• Patiekite su plakta grietinėle arba ledais – šventiškam desertui.
• Ant viršaus galima užberti šiek tiek avižinių dribsnių ar riešutų traškesniam efektui.

Patarimai ir variacijos

• Norėdami gaivesnio skonio, į tešlą įtarkuokite citrinos žievelės.
• Cukrų galite pakeisti medumi arba ruduoju cukrumi.
• Dalį miltų pakeiskite avižiniais ar migdolų miltais – keksiukai bus sveikesni.
• Jei neturite šilauogių, tinka mėlynės ar avietės.

The post Keksiukai su šilauogėmis: purūs, gardūs ir visada pavykstantys appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

Nelepios ir universalios

Pasak rinkodaros ir viešųjų ryšių skyriaus vadovės Dalios Čenkienės, „Rimi Lietuva“, populiariosios šilauogės mėgstamos ne tik dėl skonio – jos tvirtos, tad tokias uogas patogu transportuoti, nebijant, kad ištiš, taip pat jos itin tinkamos šaldymui. O nusipirkę jų daugiau, galite panaudoti visam dienos meniu: iš ryto pagardinti košes, dėti į kokteilius, o pietums ar vakarienei pasiruošti jų salotoms, mėgautis su sūriais ar pasigaminti desertą. Jos tiks su ledais ar jogurtais, kaip pyragų ar keksiukų įdaras, papuoš šventinį tortą.

Iš prekybos centro parsineštas uogas geriausia laikyti neatplėštoje pakuotėje arba atvirame indelyje, išklojus jo dugną popieriniu rankšluosčiu, kad sugertų drėgmę. O jei išėmėte uogas iš šaldytuvo, reikėtų jas greitai suvartoti, nes perkėlus jas iš šalčio į šilumą, gali greitai sugesti.

Salotos su ožkos pieno sūriu, avokadais, šilauogėmis ir sorų kruopomis

RECEPTAS

Patiekalui reikės: 

• 2 vnt. avokadų
• 250 g sorų kruopų
• 150 g salotų mišinio
• 200 g šilauogių
• 125 g šviežio ožkų pieno sūrio

Padažui reikės: 

• ½ citrinos sulčių
• 1 šaukštelio garstyčių
• 4 šaukštų aliejaus
• druskos, pipirų – pagal skonį

Kaip gaminti: 

1. Soras užpilkite verdančiu vandeniu ir palaikykite 5 minutes. Vandenį nupilkite, perplaukite po tekančiu vandeniu, vėl užpilkite vandeniu ir virkite ant silpnos kaitros apie 20 minučių. Išvirtas sorų kruopas išpilkite ant kiaurasamčio.
2. Avokadus nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Sūrį supjaustykite griežinėliais. Į dubenį sukrėskite sorų kruopas, dėkite salotų mišinį, šilauoges, avokadus, ožkos sūrį. Patiekalą pagardinkite padažu.

Šilauogės ir persikai su balzaminio acto sirupu

RECEPTAS

Patiekalui reikės: 

• 3 puodelių šilauogių
• 3 šaukštų cukraus
• 2 šaukštų balzaminio acto
• 2 vnt. persikų (arba nektarinų)
• ½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų

Kaip gaminti:

1. Storasieniame puode, nuolat maišydami, užvirinkite 3 šaukštus cukraus su actu ir 1 puodeliu šilauogių. Pavirkite 1 minutę ir nuimkite puodą nuo kaitros.
2. Likusius 2 puodelius šilauogių dideliame dubenyje sumaišykite su persikų gabalėliais.
3. Pagardinkite karštu šilauogių sirupu ir juodaisiais pipirais.
4. Palikite 30 minučių pastovėti ir skanaukite.

Šilauogių ir žaliosios arbatos kokteilis

RECEPTAS

Patiekalui (2 porcijoms) reikės: 

• Mėgstamos žaliosios arbatos;
• 2 puodelių šilauogių;
• 3 kubelių ledo;
• 340 g vanilinio jogurto;
• 2 šaukštų migdolų;
• 2 šaukštų maltų linų sėmenų.

Kaip gaminti: 

1. Užplikykite žaliąją arbatą ir palikite 4 minutėms. Nukoškite ir atvėsinkite.
2. Šviežias šilauoges (gali būti ir šaldytos), migdolus, linų sėmenis suberkite į trintuvą, supilkite arbatą ir jogurtą. Sutrinkite. Supilkite į stiklines, papuoškite keliomis uogomis.

Skanaus!

The post Nuspalvinkite savo meniu šilauogėmis: 3 gardūs receptai appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

Kada ir kaip sodinti šilauoges?

Geriausias laikas sodinti – ankstyvas pavasaris (balandis–gegužė), kai dirva jau atšilus, bet dar neperdžiūvusi. Rudenį taip pat galima sodinti, bet tik ne per vėlai – kad šaknys spėtų įsitvirtinti prieš žiemą.

Vieta:

• Šilauogės mėgsta saulėtą, nuo vėjo apsaugotą vietą.
• Būtina rūgšti dirva – pH turėtų būti 3,5–4,5. Neutralioje ar šarminėje dirvoje augalas skurs ir neneš vaisių.

Dirvos paruošimas:

• Iškaskite 40–50 cm gylio ir 60–80 cm pločio duobę.
• Užpildykite ją rūgščiu durpių, smėlio ir komposto mišiniu.
• Galite įmaišyti spygliuočių pjuvenų arba pušų žievės – jos padeda išlaikyti rūgštingumą.

Atstumas tarp krūmų:

• Jei sodinate kelis krūmus – palikite tarp jų 1–1,2 m tarpus, tarp eilių – apie 2 m.

Kaip tinkamai prižiūrėti?

Šilauogės turi seklią šaknų sistemą, todėl:

• Reguliariai laistykite, ypač karštu oru.
• Naudokite minkštą vandenį – idealiai tinka lietaus vanduo.
• Dirvos nearti ir nepurenti giliai, nes galite pažeisti šaknis.

Mulčiavimas – būtinas!

• Naudokite rūgštų mulčią: pušų žievę, spyglius, pjuvenas.
• Mulčias padeda išlaikyti drėgmę ir rūgštingumą, mažina piktžoles.

Kaip ir kuo tręšti šilauoges?

Šilauogės yra jautrios trąšų pertekliui, todėl svarbu naudoti tik joms tinkamas trąšas ir neviršyti rekomenduojamų normų.

Pagrindinės trąšos:

• Amonio sulfatas – palaiko reikiamą dirvos rūgštingumą.
• Specialios šilauogėms skirtos kompleksinės trąšos, kuriose yra azoto, fosforo, kalio ir mikroelementų (pvz., „Agrolit“, „Substral“, „Biopon“).
• Organinės trąšos, pvz., kompostas, gali būti naudojamos labai atsargiai – tik rūgštūs kompostai.

Tręšimo grafikas:

• Pirmas kartas – ankstyvą pavasarį, kai tik pradeda busti augalai.
• Antras kartas – gegužės viduryje.
• Trečias kartas (jei reikia) – birželio pabaigoje (ne vėliau), kad augalas spėtų pasiruošti žiemai.

⚠️ Nenaudokite mėšlo ar per stiprių universalių trąšų – jos šilauogėms netinka ir gali pakenkti šaknims.

Ar reikia genėti?

Taip, norint užtikrinti gausų derlių, genėti būtina:

• Pirmuosius 2–3 metus tik šalinkite silpnus, pažeistus ūglius.
• Vėliau – kasmet pašalinkite senus (daugiau nei 5 m.) ir silpnus stiebus.
• Palikite 5–8 stiprius ūglius, augančius į viršų.

Genima pavasarį, prieš prasidedant vegetacijai.

Kada derėti ir kaip prižiūrėti vėliau?

Dauguma veislių šilauogių pradeda derėti 3–4 metais po pasodinimo.

• Uogos renkamos nuo liepos pabaigos iki rugsėjo, priklausomai nuo veislės.
• Po derliaus nuėmimo galima patręšti kalio turinčiomis trąšomis, padedančiomis sustiprinti augalą prieš žiemą.

Žiemos apsauga:

• Jauni krūmeliai gali būti dengiami eglišakėmis ar agroplėvele.
• Vyresni krūmai dažniausiai atlaiko šalnas be papildomos apsaugos.

The post Viskas, ką reikia žinoti apie šilauogių sodinimą ir tręšimą: patarimai sėkmingam derliui appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.