Keto dieta, dar žinoma kaip ketogeninė dieta, pastaraisiais metais tapo viena iš populiariausių mitybos strategijų tiems, kurie siekia numesti svorio, pagerinti energijos lygį ir palaikyti bendrą sveikatą. Ši dieta grindžiama labai mažu angliavandenių ir dideliu riebalų kiekiu. O jos pagrindinis tikslas – pakeisti organizmo metabolizmą taip, kad jis naudotų riebalus kaip pagrindinį energijos šaltinį.
Kaip veikia keto dieta?
Keto dieta veikia pagrindinį metabolizmo principą, vadinamą ketozė. Kai organizmas gauna mažai angliavandenių, jo gliukozės atsargos, kurios paprastai yra pagrindinis energijos šaltinis, sumažėja. Tuomet kepenys pradeda gaminti ketonus iš riebalų, kurie tampa pagrindiniu energijos šaltiniu. Šis procesas verčia organizmą deginti riebalus efektyviau, o tai gali padėti numesti svorio.
Kad pasiektų ketozę, keto dieta riboja angliavandenių suvartojimą iki maždaug 20-50 gramų per dieną. O pagrindinė dalis kalorijų gaunama iš riebalų (apie 70-75%) ir baltymų (apie 20-25%).
Keto dietos nauda
Keto dieta turi keletą potencialių privalumų:
- Svorio metimas: Kadangi organizmas degina riebalus kaip pagrindinį energijos šaltinį, daugelis žmonių praranda svorį gana greitai. Be to, ketogeninė dieta mažina alkio jausmą, todėl lengviau sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį.
- Energetikos stabilumas: Kai kurie žmonės teigia, kad keto dieta padeda stabilizuoti energijos lygį per dieną, nes riebalai ir ketonai suteikia ilgalaikę energiją, lyginant su angliavandeniais, kurie dažnai sukelia energijos svyravimus.
- Geresnė smegenų funkcija: Yra tyrimų, kurie rodo, kad ketonai yra efektyvus energijos šaltinis smegenims, todėl dieta gali padėti pagerinti koncentraciją ir pažinimo funkcijas.
- Pagerinta metabolinė sveikata: Keto dieta gali pagerinti insulino jautrumą, mažinti cukraus kiekį kraujyje ir padėti kontroliuoti diabetą.
Potencialūs keto dietos trūkumai ir rizika
Nors keto dieta gali būti naudinga, svarbu atkreipti dėmesį į keletą galimų trūkumų ir rizikų:
- Keto gripo simptomai: Pradėjus laikytis keto dietos, kai kurie žmonės gali patirti vadinamąjį “keto gripą”, kuris apima tokius simptomus kaip nuovargis, galvos skausmas, pykinimas ir dirglumas. Šie simptomai paprastai praeina per kelias dienas ar savaites, kai organizmas prisitaiko prie naujo metabolizmo būdo.
- Maistinių medžiagų trūkumas: Kadangi keto dieta riboja daugybę maisto produktų, kuriuose gausu angliavandenių, gali būti sunku gauti pakankamai ląstelienos, vitaminų ir mineralų. Todėl svarbu rinktis maistingus riebalų ir baltymų šaltinius.
- Ilgalaikės pasekmės: Nėra pakankamai ilgalaikių tyrimų, kad būtų galima nustatyti, ar keto dieta yra saugi ir veiksminga ilgalaikėje perspektyvoje. Kai kurie sveikatos specialistai teigia, kad ilgalaikis didelis riebalų vartojimas gali sukelti širdies ligų riziką.
- Socialiniai ir gyvenimo būdo apribojimai: Keto dieta reikalauja griežtos drausmės ir gali būti sudėtinga laikytis socialiniuose kontekstuose, kur maisto pasirinkimai yra riboti.
Kas gali laikytis keto dietos?
Keto dieta gali būti veiksminga daugeliui žmonių, tačiau ji nėra tinkama visiems. Asmenys, sergantys tam tikromis sveikatos būklėmis. Tokiomis kaip diabetas, širdies ligos ar kepenų sutrikimai, turėtų pasitarti su gydytoju prieš pradėdami šią dietą. Be to, nėščios moterys ir žmonės su valgymo sutrikimais taip pat turėtų vengti keto dietos.
