Mediniai virtuvės įrankiai, tokie kaip pjaustymo lentelės, yra neatskiriama kiekvienos virtuvės dalis. Jie gražūs, patvarūs ir ekologiški, tačiau tinkama jų priežiūra ypač svarbi, nes mediena yra natūrali medžiaga, kuri gali įsisavinti bakterijas ir nemalonius kvapus. Kaip saugiai ir efektyviai valyti medinius virtuvės įrankius, kad jie tarnautų ilgai ir būtų higieniški? Štai keli svarbūs patarimai.
1. Kasdienis valymas – šiltas vanduo ir švelnus muilas
Po kiekvieno naudojimo medinę pjaustymo lentelę ar kitą įrankį būtina nuplauti šiltu vandeniu su švelniu indų plovikliu. Naudokite minkštą kempinę ar šepetėlį, kad pašalintumėte maisto likučius, tačiau venkite agresyvių šveitiklių, kurie gali pažeisti medieną.
2. Dezinfekcija – actas ir citrinos sultys
Mediniai įrankiai linkę kaupti bakterijas, todėl kartą per savaitę rekomenduojama juos dezinfekuoti natūraliai. Užpurkškite ant lentelės baltojo acto arba patrinkite pusės citrinos sultimis. Palikite veikti 5–10 minučių, tada gerai nuplaukite ir išdžiovinkite.
3. Džiovinimas – svarbi higienos dalis
Po plovimo medinius įrankius būtina kruopščiai išdžiovinti. Geriausia laikyti juos vertikalioje padėtyje ar pakabinti, kad oras galėtų laisvai cirkuliuoti. Nesilaikant šio patarimo, mediena gali pradėti pūti ar imti nemalonų kvapą.
4. Reguliari priežiūra – aliejavimas
Kad medinė pjaustymo lentelė ilgai tarnautų ir nesitraukytų, svarbu ją reguliariai aliejuoti. Naudokite maistinį mineralinį aliejų arba specialius mediniams įrankiams skirtus aliejus. Tepkite plonu sluoksniu, palikite įsigerti per naktį ir nuvalykite perteklinį aliejų.
5. Venkite skalbimo indaplovėje
Mediniai įrankiai nemėgsta aukštos temperatūros ir ilgalaikio kontakto su vandeniu, todėl indaplovė jiems gali būti žalinga – lentelės gali išbrinkti, deformuotis ar skilti. Todėl juos geriausia plauti rankomis.
