Daugelyje pasaulio šalių sausio 20 dieną minima sūrio mylėtojų diena – tai proga, kai virtuvėje karaliauja skoniai, o lėkštėse susitinka šimtmečius puoselėjamos tradicijos, daugelis kurių užgimė Italijoje.
virtuvė
Naujausias
Žvarbiai žiemai nesitraukiant lietuviai ieško jaukių ir šildančių patiekalų receptų. Tad dabar – pats metas paeksperimentuoti virtuvėje arba prisiminti kiek primirštus patiekalus. Vienas tokių – čanachai.
Gnocchi – tai vienas mylimiausių itališkos virtuvės patiekalų, vertinamas dėl savo švelnios tekstūros ir universalumo. Šie minkšti bulviniai kukuliukai puikiai dera tiek su lengvu sviesto ir šalavijų padažu, tiek su sodriu pomidorų ar grietinėlės padažu.
Brusketos – tai užkandis, kuris niekada nenuvilia. Traški duona, kokybiški ingredientai ir vos kelios minutės virtuvėje – būtent todėl jos taip mėgstamos tiek šeimos susibūrimuose, tiek šventiniuose vakarėliuose.
Šventės — tai metas, kai namai prisipildo jaukumo, nuo virtuvės sklinda šilti aromatai, o ant stalo norisi matyti ne tik skanius, bet ir estetiškai pateiktus patiekalus. Nereikia valandų stovėti prie puodų — net ir paprasti ingredientai gali virsti mažais kulinariniais stebuklais.
Žuvies kvapas virtuvėje – tikrai ne pats maloniausias. Jis gali įsiskverbti į orą, virtuvės tekstilę, net rankas ir išsilaikyti valandų valandas.
Kai norisi legendinio Napoleono skonio, bet visiškai nenori terliotis su tešla ir ilgai stovėti virtuvėje, puikus sprendimas – tinginių napoleonas.
Skryliai – vienas iš tų patiekalų, kuris daugeliui asocijuojasi su vaikyste, močiutės virtuve ir jaukiais savaitgaliais. Tai paprastas, bet nepaprastai gardus lietuviškas patiekalas, gaminamas iš bulvių ir miltų, dažniausiai patiekiamas su spirgučių ar grietinės padažu.
Gong Bao (dar vadinamas Kung Pao) – tai vienas žinomiausių kinų virtuvės patiekalų, garsėjantis ryškiu skoniu, traškiais riešutais ir maloniu aštrumu.
Tunas – vienas universaliausių produktų virtuvėje. Jis tinka tiek greitiems kasdieniams patiekalams, tiek lengvai vakarienei ar net šventiniam stalui.
Kalėdos neturėtų praeiti virtuvėje nuo ryto iki vakaro. Iš anksto suplanuoti ir paruošti patiekalai leidžia sutaupyti ne tik laiką, bet ir nervus, o šventinę dieną skirti tai, kas svarbiausia – buvimui su artimaisiais.
Faršas – vienas universaliausių produktų virtuvėje. Iš jo galima pagaminti tiek klasikinius naminius patiekalus, tiek greitus, šiuolaikiškus receptus. Tai ingredientas, kurį mėgsta tiek vaikai, tiek suaugusieji, o patiekalai dažniausiai būna sotūs, gardūs ir prieinami kiekvienam.
