Šaltą sausio rytą nieko nėra geriau už šiltus, kvapnius pusryčius, kurie suteikia energijos visai dienai. Avižiniai dribsniai su keptais obuoliais ir cinamonu – tai tobulas derinys, kuriame susijungia sveikata, jaukumas ir nepakartojamas skonis. Šis receptas ne tik lengvai paruošiamas, bet ir puikiai tinka visai šeimai.
Ingredientai (2 porcijoms):
Avižinei košei:
- 1 stiklinė avižinių dribsnių (greitai paruošiamų arba pilno grūdo),
- 2 stiklinės pieno (galite naudoti augalinį pieną, pvz., migdolų ar avižų),
- 1 žiupsnelis druskos,
- 1 šaukštelis medaus arba klevų sirupo (pagal skonį).
Keptiems obuoliams:
- 2 vidutiniai obuoliai,
- 1 šaukštas sviesto arba kokosų aliejaus,
- 1 šaukštelis cinamono,
- 1 šaukštas medaus arba cukraus,
- 1 žiupsnelis maltų gvazdikėlių (neprivaloma).
Papuošimui:
- Smulkinti riešutai (graikiniai, migdolai ar lazdyno riešutai),
- Šviežios uogos (avietės, mėlynės – pagal norą),
- Papildomas cinamonas ar šaukštelis jogurto.
Paruošimas
1. Paruoškite avižinius dribsnius:
- Puode užvirkite pieną su žiupsneliu druskos.
- Sudėkite avižinius dribsnius ir virkite ant mažos ugnies, maišydami, kol košė taps kreminė (apie 5–7 minutes).
- Baigę virti, įmaišykite šaukštelį medaus arba klevų sirupo.
2. Paruoškite keptus obuolius:
- Obuolius nulupkite (jei norite) ir supjaustykite plonais griežinėliais arba kubeliais.
- Keptuvėje ištirpinkite sviestą arba kokosų aliejų.
- Suberkite obuolius, apibarstykite cinamonu, maltu gvazdikėliu ir įpilkite medaus arba cukraus.
- Kepkite obuolius ant vidutinės ugnies, maišydami, kol jie taps minkšti ir karamelizuoti (apie 5–7 minutes).
3. Sudėkite viską į lėkštę:
- Avižinę košę padalykite į dvi lėkštes ar dubenėlius.
- Ant viršaus uždėkite keptų obuolių.
- Papuoškite smulkintais riešutais, šviežiomis uogomis ar papildomu cinamono žiupsneliu.
Patarimai:
- Saldumo kontrolė: jei norite mažiau saldžių pusryčių, praleiskite medų ar cukrų ir pasinaudokite natūraliu obuolių saldumu.
- Augaliniai priedai: norėdami košę praturtinti, įmaišykite šaukštą chia ar linų sėklų.
- Veganiška versija: naudokite augalinį pieną ir kokosų aliejų vietoje sviesto.
Kodėl verta išbandyti šį receptą?
Avižiniai dribsniai – tai puikus angliavandenių šaltinis, kuris suteikia energijos ir ilgai palaiko sotumą. Kepti obuoliai su cinamonu ne tik praturtina skonį, bet ir papildo patiekalą antioksidantais bei natūraliu saldumu. Šie pusryčiai puikiai tinka norint pradėti dieną jaukiai ir sveikai.
