Bulvių apkepas – vienas universaliausių patiekalų, kuris tinka ir pietums, ir vakarienei. Jis sotus, kvapnus, lengvai pritaikomas pagal tai, ką turite šaldytuve, o skonis primena namų jaukumą ir paprastą, bet gerą maistą.
Šis receptas puikiai tiks tiek šeimai, tiek svečiams.
Bulvių apkepas – receptas
Ingredientai (4–6 porcijoms):
- 1 kg bulvių
- 2 kiaušiniai
- 200 ml grietinėlės arba pieno
- 150 g fermentinio sūrio
- 1 svogūnas
- 2 šaukštai sviesto arba aliejaus
- Druska pagal skonį
- Juodieji pipirai
- Žiupsnelis muskato riešuto (nebūtina)
- Šviežios žolelės (nebūtina)
Gaminimo eiga:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
- Bulves nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
- Svogūną supjaustykite smulkiai ir lengvai apkepkite svieste, kol suminkštės.
- Kepimo indą patepkite sviestu.
- Sudėkite dalį bulvių, apibarstykite druska ir pipirais.
- Paskirstykite svogūnus, užbarstykite dalį tarkuoto sūrio.
- Kartokite sluoksnius, kol baigsis ingredientai.
- Kiaušinius išplakite su grietinėle (ar pienu), įberkite muskato riešuto.
- Užpilkite mišinį ant apkepo.
- Kepkite 45–55 minutes, kol viršus gražiai apskrus.
