Kartais labiausiai norisi ne sudėtingų patiekalų, o tokių, kuriuos galima paruošti greitai, paprastai ir iš vos kelių ingredientų. Būtent toks yra greitas tinginių chačiapuris – minkštas, gardžiai apskrudęs, su tįstančiu sūrio įdaru ir toks skanus, kad dingsta nuo stalo akimirksniu.

Šis receptas puikiai tinka pusryčiams, lengviems pietums, vakarienei ar tada, kai netikėtai užsinorite šilto, naminio užkandžio. Didžiausias jo privalumas – nereikia minkyti sudėtingos tešlos, ilgai laukti ar naudoti daug produktų. Viskas vyksta greitai, o rezultatas tikrai nudžiugina.

Kodėl verta išbandyti šį receptą?

Greitas tinginių chačiapuris patinka todėl, kad yra paprastas, sotus ir labai universalus. Jį galima kepti keptuvėje, paruošti vos per keliolika minučių, o ingredientus lengva pritaikyti pagal tai, ką turite namuose.

Šis receptas vertas dėmesio, nes:

paruošiamas labai greitai;
nereikia sudėtingos tešlos;
viduje slepiasi gardus sūrio įdaras;
puikiai tinka pusryčiams ar užkandžiui;
skanus tiek karštas, tiek dar šiltas.

Greitas tinginių chačiapuris

Reikės:

2 plonų lavašų arba tortilijų
2 kiaušinių
150 g tarkuoto fermentinio sūrio
100 g mocarelos arba kito gerai besilydančio sūrio
3 valg. š. natūralaus jogurto, kefyro arba grietinės
2 valg. š. miltų
žiupsnelio druskos
žiupsnelio juodųjų pipirų
šiek tiek sviesto arba aliejaus kepimui
saujelės smulkintų žalumynų, jei norisi

Kaip pagaminti?

1. Paruoškite įdarą

Į dubenį sudėkite tarkuotą fermentinį sūrį ir mocarelą. Įmuškite vieną kiaušinį, įdėkite jogurto arba grietinės, suberkite miltus, druską, pipirus ir viską gerai išmaišykite. Jei norite, įmaišykite smulkintų žalumynų.

2. Paruoškite pagrindą

Vieną lavašą arba tortiliją dėkite ant lentelės ar lėkštės. Ant viršaus tolygiai paskleiskite sūrio masę, palikdami šiek tiek vietos nuo kraštų. Uždenkite kitu lavašu.

3. Aptepkite viršų

Likusią kiaušinio dalį lengvai išplakite ir aptepkite viršutinį sluoksnį. Taip chačiapuris gražiau apskrus ir atrodys dar apetitiškiau.

4. Kepkite keptuvėje

Įkaitinkite keptuvę su trupučiu sviesto arba aliejaus. Dėkite paruoštą chačiapurį ir kepkite ant nedidelės ugnies apie 3–4 minutes iš vienos pusės. Atsargiai apverskite ir kepkite dar kelias minutes, kol abi pusės taps auksinės, o viduje sūris išsilydys.

Taip pat žr