Naminiai keksiukai – tai puikus sprendimas, kai norisi greito, gardaus deserto, kuris pradžiugins visą šeimą ar draugus. Keksiukų gamyba nereikalauja daug pastangų, o ingredientai dažniausiai jau yra kiekvienoje virtuvėje. Šiame straipsnyje pasidalinsime septyniais keksiukų receptais, kurie ne tik paprasti, bet ir labai skanūs.
1. Klasikiniai vaniliniai keksiukai
Šie keksiukai – tai tikras klasikinio deserto pavyzdys, kuris patiks visiems.
Ingredientai:
- 200 g miltų
- 150 g cukraus
- 2 kiaušiniai
- 100 g sviesto
- 100 ml pieno
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- 1 šaukštelis vanilinio cukraus
Gaminimo būdas:
- Sviestą ištirpinkite ir atvėsinkite.
- Kiaušinius suplakite su cukrumi, kol masė taps puri.
- Įpilkite pieno, sviesto ir maišykite.
- Po truputį įmaišykite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais ir vaniliniu cukrumi.
- Supilkite tešlą į keksiukų formeles ir kepkite 180 °C orkaitėje apie 20 minučių.
2. Šokoladiniai keksiukai
Šokolado mėgėjams šie keksiukai taps tikra palaima.
Ingredientai:
- 150 g miltų
- 50 g kakavos miltelių
- 150 g cukraus
- 2 kiaušiniai
- 100 ml pieno
- 100 g juodojo šokolado (smulkinto)
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- 100 g sviesto
Gaminimo būdas:
- Ištirpinkite sviestą ir sumaišykite jį su cukrumi bei kiaušiniais.
- Įmaišykite pieną ir miltus, sumaišytus su kakavos milteliais bei kepimo milteliais.
- Suberkite smulkintą šokoladą.
- Tešlą supilkite į formeles ir kepkite 180 °C orkaitėje apie 18–20 minučių.
3. Citrininiai keksiukai
Gaivūs ir aromatingi keksiukai su citrinų natomis.
Ingredientai:
- 200 g miltų
- 150 g cukraus
- 2 kiaušiniai
- 100 g sviesto
- 1 citrinos sultys ir žievelė
- 100 ml pieno
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
Gaminimo būdas:
- Kiaušinius suplakite su cukrumi.
- Įmaišykite ištirpintą sviestą, pieną, citrinos sultis ir žievelę.
- Po truputį suberkite miltus ir kepimo miltelius.
- Kepkite keksiukus 180 °C temperatūroje apie 20 minučių.
4. Bananiniai keksiukai
Puikus būdas sunaudoti prinokusius bananus – gardūs keksiukai!
Ingredientai:
- 2 prinokę bananai
- 150 g miltų
- 100 g cukraus
- 2 kiaušiniai
- 50 ml aliejaus
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
Gaminimo būdas:
- Bananus sutrinkite iki vientisos masės.
- Sumaišykite su kiaušiniais, cukrumi ir aliejumi.
- Įmaišykite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais.
- Kepkite 180 °C temperatūroje apie 20 minučių.
5. Morkų keksiukai
Sveikesnė alternatyva su subtiliu morkų saldumu.
Ingredientai:
- 200 g tarkuotų morkų
- 150 g miltų
- 100 g cukraus
- 2 kiaušiniai
- 50 ml aliejaus
- 1 šaukštelis cinamono
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
Gaminimo būdas:
- Kiaušinius išplakite su cukrumi, įmaišykite aliejų.
- Įmaišykite tarkuotas morkas, miltus, kepimo miltelius ir cinamoną.
- Kepkite 180 °C temperatūroje apie 20–25 minutes.
6. Kokosiniai keksiukai
Šie keksiukai puikiai tiks egzotikos mėgėjams.
Ingredientai:
- 150 g miltų
- 50 g kokoso drožlių
- 150 g cukraus
- 2 kiaušiniai
- 50 ml kokosų pieno
- 50 g sviesto
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
Gaminimo būdas:
- Ištirpinkite sviestą, suplakite jį su cukrumi ir kiaušiniais.
- Įmaišykite kokosų pieną, kokoso drožles, miltus ir kepimo miltelius.
- Supilkite tešlą į formeles ir kepkite 180 °C temperatūroje apie 18–20 minučių.
7. Avižiniai keksiukai su šokolado gabalėliais
Sveikesni keksiukai, tinkantys ir pusryčiams.
Ingredientai:
- 100 g avižinių dribsnių
- 100 g miltų
- 50 g cukraus
- 2 kiaušiniai
- 50 ml pieno
- 50 ml aliejaus
- 50 g šokolado gabalėlių
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
Gaminimo būdas:
- Avižinius dribsnius sumaišykite su pienu ir palikite 10 minučių.
- Įmaišykite cukrų, kiaušinius, aliejų, miltus ir kepimo miltelius.
- Suberkite šokolado gabalėlius.
- Kepkite 180 °C temperatūroje apie 20 minučių.
