Ieškote paprasto, bet nepaprastai gardaus garnyro ar net pagrindinio patiekalo vasaros vakarienei? Orkaitėje keptos bulvės su česnakiniu sviestu – tai tas receptas, kuris sužavi visus. Iš išorės traškios, viduje – minkštos, o aromatingas sviesto ir česnako derinys suteikia joms išskirtinio skonio.
Ingredientai (4 porcijoms):
- 6–8 vidutinio dydžio bulvės (geriausia – su plona žievele, pvz., jaunos arba rausvos)
- 2–3 skiltelės česnako
- 2 v. š. sviesto
- 2 v. š. alyvuogių aliejaus
- Druskos pagal skonį
- Šviežiai maltų pipirų (nebūtina)
- Šviežių žolelių (krapų, petražolių, čiobrelių ar rozmarino) – pagal skonį
Gaminimo eiga:
1. Paruošk bulves
- Nuplauk bulves, jei reikia – šiek tiek nušveisk žievelę, bet nenulupk (jei jos jaunos ir švarios).
- Supjaustyk skiltelėmis arba palik puselėmis, jei mažesnės.
- Sudėk į dubenį, apšlakstyk alyvuogių aliejumi, pagardink druska ir pipirais.
💡 Patarimas: jei mėgsti aštresnį skonį – pridėk šiek tiek paprikos miltelių ar čiobrelių.
2. Kepk orkaitėje
- Skardą išklok kepimo popieriumi ir tolygiai paskleisk bulves.
- Kepk iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje apie 35–40 minučių, kol bulvės taps auksinės ir traškios.
🕒 Per kepimą kartą apversk, kad tolygiai apskrustų.
3. Pasigamink česnakinį sviestą
- Kol bulvės kepa, sviestą ištirpink mažame puode ar keptuvėje.
- Suberk susmulkintą česnaką, trumpai pakepink (apie 1 minutę), kad paskleistų aromatą, bet nesudegtų.
- Įmaišyk smulkintų žolelių ir nukelk nuo ugnies.
4. Apšlakstyk ir patiek
- Iškepusias bulves ištrauk iš orkaitės, dar karštas apšlakstyk česnakiniu sviestu.
- Jei mėgsti – papildomai pabarstyk šviežiomis žolelėmis ar šiek tiek druskos dribsnių.
