Ieškote sotios, šeimai tinkančios vakarienės, kurią būtų paprasta paruošti? Vištienos apkepas – vienas universaliausių patiekalų. Jis gali būti ruošiamas su daržovėmis, bulvėmis ar makaronais, o svarbiausia – viskas kepa vienoje formoje.
Ingredientai (4–6 porcijoms)
- 500 g vištienos krūtinėlės arba šlaunelių be kaulų
- 4–5 vidutinės bulvės
- 1 paprika
- 1 mažas brokolis arba 1 cukinija
- 1 svogūnas
- 200 ml grietinėlės (20–30 %)
- 100 g tarkuoto sūrio
- 2 kiaušiniai
- 2 šaukštai aliejaus
- Druska, pipirai
- Česnako milteliai arba 1 skiltelė česnako
- Džiovintos žolelės (bazilikas, raudonėlis arba provanso prieskoniai)
Gaminimas
1. Paruoškite ingredientus
Bulves supjaustykite plonais griežinėliais. Vištieną – nedideliais gabalėliais. Daržoves – kubeliais arba juostelėmis.
2. Apkepinkite vištieną
Keptuvėje su trupučiu aliejaus trumpai apkepinkite vištieną (apie 5 minutes), kad ji lengvai apskrustų. Pagardinkite druska, pipirais ir česnaku.
3. Sluoksniuokite
Kepimo formą ištepkite aliejumi. Dėkite:
- Bulvių sluoksnį
- Vištieną
- Daržoves
Jei norite dar sotesnio varianto, galite įdėti ir šiek tiek virtų makaronų.
4. Paruoškite užpilą
Dubenyje išplakite kiaušinius su grietinėle, įberkite žolelių ir žiupsnelį druskos. Užpilkite mišinį ant apkepo.
5. Kepkite
Kepkite 180 °C temperatūroje apie 35–45 minutes. Likus 10 minučių iki pabaigos apibarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite, kol gražiai apskrus.
