Tuno užtepėlė – tai vienas universaliausių užkandžių, kurį galima paruošti vos per kelias minutes. Ji puikiai tinka tiek kasdieniams pusryčiams ar vakarienei, tiek šventiniam stalui. Užtepėlę galite tepti ant duonos riekelių, skrebučių, dėti į tortilijas ar net naudoti kaip daržovių pagardą.
Pagrindiniai ingredientai
- 1 skardinė tuno savo sultyse (apie 150 g),
- 2 šaukštai majonezo arba graikiško jogurto,
- 1 nedidelis svogūnas arba laiškiniai česnakai,
- keli marinuoti agurkėliai (pasirinktinai),
- druska, pipirai pagal skonį,
- citrinos sulčių šlakelis.
Gaminimas
- Nusausinkite tuną ir sudėkite į dubenį.
- Smulkiai supjaustykite svogūną bei agurkus, sudėkite kartu.
- Įmaišykite majonezą arba jogurtą.
- Pagardinkite druska, pipirais ir citrinos sultimis.
- Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.
Idėjos, kaip patiekti
- Ant skrebučių – užtepkite ir papuoškite krapais ar petražolėmis.
- Į sumuštinius – dėkite tuno užtepėlę su salotų lapais ir pomidorais.
- Su daržovėmis – naudokite kaip pagardą agurkų ar salierų lazdelėms.
- Tortilijose – įsukite į lavašą su salotomis ir turėsite greitą užkandį.
Naudingi patarimai
- Jei norite lengvesnio varianto – rinkitės tuną savo sultyse ir naudokite jogurtą vietoje majonezo.
- Aštresniam skoniui galima įdėti šaukštelį garstyčių ar trupinėlį česnako.
- Norėdami kremiškesnės tekstūros, visus ingredientus sutrinkite blenderiu.
