Užtepėlė su lašiša – tai vienas universaliausių užkandžių, kuris tinka tiek kasdieniams pusryčiams, tiek vaišių stalui. Ji švelni, kremiška, tačiau kartu gaivi ir išraiškingo skonio. Geriausia dalis – paruošite vos per 5–10 minučių.
Klasikinė užtepėlė su rūkyta lašiša
Ingredientai:
- 150 g rūkytos lašišos
- 150 g kreminio sūrio
- 1–2 šaukštai graikiško jogurto arba grietinės
- 1 arbat. šaukštelis citrinos sulčių
- Saujelė krapų
- Žiupsnelis juodųjų pipirų
Paruošimas:
Lašišą smulkiai supjaustykite.
Sumaišykite su kreminiu sūriu ir jogurtu.
Įlašinkite citrinos sulčių, suberkite smulkintus krapus ir pipirus.
Viską gerai išmaišykite iki vientisos konsistencijos.
Jei norite glotnesnės tekstūros – galite trumpai pertrinti rankiniu blenderiu.
Skonio variacijos
Su česnaku – įdėkite pusę smulkintos česnako skiltelės.
Su agurku – įmaišykite smulkintų šviežių arba marinuotų agurkų.
Su avokadu – dalį kreminio sūrio pakeiskite trintu avokadu.
Aštresnė versija – įdėkite šiek tiek krienų ar aitriosios paprikos.
Kaip patiekti?
- Ant skrudintos duonos ar bagetės
- Su juoda rugine duona
- Ant krekerių ar trapučių
- Kaip įdarą lavašui ar tortilijai
- Įdarytoms virtoms kiaušinių puselėms
