Jei ieškote greito ir skanaus deserto, kuris patiktų visai šeimai – šie varškės keksiukai taps jūsų mėgstamiausiu receptu. Jie purūs, švelnaus skonio ir ypač tinka pusryčiams ar prie kavos puodelio.
Ingredientai (apie 12 keksiukų):
- 250 g varškės (geriausia kreminės arba trintos)
- 2 kiaušiniai
- 100 g cukraus
- 80 ml aliejaus (arba ištirpinto sviesto)
- 1 a. š. vanilinio cukraus
- 150 g miltų
- 1 a. š. kepimo miltelių
- žiupsnelis druskos
- (nebūtina) razinų, šokolado gabalėlių ar uogų
Gaminimo būdas:
- Dubenyje sumaišykite varškę, kiaušinius, cukrų, vanilinį cukrų ir aliejų. Plakite, kol masė taps vientisa ir puri.
- Atskirai sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską, tada palaipsniui berkite į varškės masę.
- Jei norite, įmaišykite razinas, uogas ar šokolado gabalėlius.
- Tešlą paskirstykite į keksiukų formeles (iki 2/3 aukščio).
- Kepkite 180 °C temperatūroje apie 20–25 minutes, kol keksiukai gražiai pagels ir taps purūs.
