Kai lauke šąla ir vakarais norisi jaukumo, niekas nepadeda geriau nei šilti ir saldūs desertai. Žiemiški skanėstai su cinamonu, riešutais ar karamelėmis – puikus būdas sukurti šventinę nuotaiką ir pradžiuginti save bei artimuosius. Štai keletas gardžių idėjų, kaip sušildyti savo žiemos vakarus.
1. Obuolių pyragas su cinamonu
Klasikinis obuolių pyragas – tai tikras žiemos komforto maistas.
Ingredientai:
- 4 vidutinio dydžio obuoliai
- 150 g sviesto
- 200 g cukraus
- 250 g miltų
- 2 šaukšteliai kepimo miltelių
- 1 šaukštelis cinamono
- 2 kiaušiniai
Gaminimas:
- Sviestą išplakite su cukrumi, įmaišykite kiaušinius.
- Sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir cinamoną, įmaišykite į sviesto mišinį.
- Nuluptus ir supjaustytus obuolius dėkite į tešlą.
- Supilkite tešlą į kepimo formą ir kepkite 180 °C temperatūroje apie 35–40 minučių.
2. Šokoladiniai keksiukai su karamelės širdelėmis
Šokoladiniai keksiukai su tirpstančia karamele viduje – tikra žiemos skanėstų klasika.
Ingredientai:
- 150 g šokolado
- 100 g sviesto
- 100 g cukraus
- 2 kiaušiniai
- 120 g miltų
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- Karamelės saldainiai
Gaminimas:
- Ištirpinkite šokoladą su sviestu, įmaišykite cukrų ir kiaušinius.
- Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir įmaišykite į šokolado masę.
- Supilkite tešlą į keksiukų formeles, įdėkite po karamelės saldainį į kiekvieną formelę.
- Kepkite 180 °C temperatūroje apie 20 minučių.
3. Medaus pyragas su riešutais
Šiltas, minkštas ir aromatingas – medaus pyragas su riešutais puikiai tinka šaltoms dienoms.
Ingredientai:
- 200 g medaus
- 100 g sviesto
- 3 kiaušiniai
- 250 g miltų
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- 150 g graikinių riešutų
Gaminimas:
- Sviestą ištirpinkite su medumi, leiskite šiek tiek atvėsti ir įmaišykite kiaušinius.
- Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir įmaišykite į tešlą.
- Suberkite kapotus riešutus ir supilkite tešlą į kepimo formą.
- Kepkite 180 °C temperatūroje apie 40–45 minutes.
4. Imbieriniai sausainiai
Imbieriniai sausainiai – tai ne tik puikus desertas, bet ir puošmena jūsų šventiniam stalui.
Ingredientai:
- 100 g sviesto
- 100 g cukraus
- 200 g miltų
- 1 šaukštelis malto imbiero
- 1 šaukštelis cinamono
- 1 kiaušinis
Gaminimas:
- Sviestą išplakite su cukrumi, įmaišykite kiaušinį.
- Sumaišykite miltus su prieskoniais ir įmaišykite į sviesto mišinį.
- Tešlą iškočiokite ir išpjaukite norimos formos sausainius.
- Kepkite 180 °C temperatūroje apie 10–12 minučių.
5. Karšti vaisių desertai
Karšti desertai su vaisiais – greitas ir sveikas būdas mėgautis saldėsiais.
Kepti kriaušės su medumi ir riešutais:
- Perpjaukite kriaušes per pusę, pašalinkite sėklas.
- Į duobutes įdėkite šaukštelį medaus ir pabarstykite riešutais.
- Kepkite orkaitėje 200 °C temperatūroje apie 15–20 minučių.
6. Karamelinis pudingas su prieskoniais
Kremiškas ir saldus desertas, kuris puikiai dera su puodeliu arbatos ar kavos.
Ingredientai:
- 500 ml pieno
- 3 šaukštai cukraus
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
- Žiupsnelis cinamono ir muskato riešuto
- 2 šaukštai karamelės padažo
Gaminimas:
- Pieną sumaišykite su cukrumi, prieskoniais ir krakmolu, kaitinkite ant silpnos ugnies, kol masė sutirštės.
- Supilkite pudingą į indelius ir užpilkite karamelės padažu.
7. Šokoladinis fondiu
Tai interaktyvus desertas, kuriuo mėgausis visa šeima.
Ingredientai:
- 200 g juodojo šokolado
- 100 ml grietinėlės
- Vaisiai: braškės, bananai, obuoliai
Gaminimas:
- Ištirpinkite šokoladą su grietinėle, nuolat maišydami.
- Vaisius supjaustykite gabalėliais ir patiekite su šiltu šokoladu.
Šie desertai puikiai tiks bet kuriai žiemos progai – nuo jaukių vakarų namuose iki šventinių vaišių. Eksperimentuokite su prieskoniais ir ingredientais, kad sukurtumėte savo unikalius skanėstus!
