Cholesterolis yra būtinas organizmo veiklai, tačiau per didelis jo kiekis gali sukelti rimtų sveikatos problemų, pavyzdžiui, širdies ir kraujagyslių ligas. Vienas iš būdų, kaip kontroliuoti cholesterolio lygį, yra pasirinkti sveikesnius maisto produktus ir riboti kai kurių saldumynų vartojimą. Kai kurie saldumynai, turintys didelį kiekį sočiųjų riebalų ir cukraus, gali smarkiai padidinti „blogojo“ cholesterolio (MTL) kiekį kraujyje. Štai penki saldumynai, kuriuos vertėtų vartoti atsargiai, jei rūpinatės cholesterolio lygiu.
1. Konditerijos gaminiai su transriebalais
Daugelis parduotuvėje parduodamų konditerijos gaminių, tokių kaip sausainiai, pyragaičiai ar pyragai, turi daug transriebalų. Transriebalai ne tik padidina MTL cholesterolio kiekį, bet ir mažina „gerąjį“ cholesterolį (DTL), taip dar labiau kenkiant širdžiai. Rekomenduojama vengti gaminių, kurių sudėtyje yra „dalinai hidrinti riebalai“ – tai rodo, kad gaminyje yra transriebalų.
2. Ledai
Nors ledai daugeliui yra mėgstamas desertas, jų sudėtyje dažnai yra didelis kiekis sočiųjų riebalų ir cukraus. Sotieji riebalai skatina cholesterolio kaupimąsi organizme, o per didelis cukraus vartojimas prisideda prie nutukimo, kas dar labiau padidina cholesterolio kiekį. Verčiau rinktis natūralų jogurtą su šviežiais vaisiais – jis suteiks saldumo ir šviežumo, o taip pat nepakenks cholesterolio lygiui.
3. Šokoladiniai batonėliai ir saldainiai su riebalų įdaru
Šokoladiniai batonėliai, ypač tie, kurie turi riešutų kremo ar karamelės įdarą, yra pripildyti sočiųjų riebalų ir rafinuoto cukraus, kurie tiesiogiai prisideda prie cholesterolio lygio didinimo. Net jei batonėlis atrodo nedidelis, jo sudėtyje gali būti labai daug kalorijų ir sočiųjų riebalų, todėl geriausia jų vartoti saikingai arba rinktis šokoladą su aukštu kakavos kiekiu, kuris turi mažiau riebalų.
4. Kremu ir sviestu pertepti tortai bei pyragai
Tortai ir pyragai su sviestiniu ar grietinėlės kremu yra vieni iš didžiausių sočiųjų riebalų šaltinių. Šie riebalai, kurie gaunami iš sviesto, grietinėlės ir kitų gyvulinės kilmės riebalų, didina cholesterolio kiekį kraujyje. Dažnai tokiuose gaminiuose taip pat naudojami dideli kiekiai cukraus ir rafinuotų miltų, todėl geriausia šiuos desertus vartoti labai retai.
5. Kepti desertai – spurgos ir sausainiai
Kepti desertai, tokie kaip spurgos ir sausainiai, yra pagaminti naudojant aliejų arba sviestą, kurie yra sočiųjų riebalų šaltinis. Be to, jie dažnai gausiai apibarstyti cukrumi ar glaistu, kuris suteikia papildomų kalorijų. Spurgos ir sausainiai, ypač pirkti parduotuvėje ar kepyklėlėje, gali turėti transriebalų, o tai dar labiau padidina cholesterolio riziką.
Kaip rinktis sveikesnius saldumynus?
Jeigu norite mėgautis saldumynais, tačiau rūpinatės sveikata, rinkitės desertus, kurie gaminami iš natūralių ingredientų, tokių kaip vaisiai, riešutai ar natūralus jogurtas. Štai keletas sveikesnių alternatyvų:
- Vaisiai su šokolado glaistu – natūralus saldumas, mažiau riebalų.
- Natūralus jogurtas su vaisiais – puikus užkandis, kuris neturi sočiųjų riebalų.
- Riešutų ir datulių rutuliukai – suteikia saldumo, bet turi sveikų riebalų ir skaidulų.
