Dilgėlės daugeliui iki šiol asocijuojasi su vaikystės prisiminimais: basomis kojomis per pievą, netikėtu perštėjimu ir mintimi, kad prie šio augalo geriau nesiartinti. Tačiau iš tiesų dilgėlė – vienas vertingiausių laukinių augalų, kurį žmonės nuo seno naudojo maistui, arbatoms, grožio priemonėms ir net daržui stiprinti. Tinkamai surinktos ir paruoštos dilgėlės gali tapti tikru pavasario lobiu virtuvėje.
