Imbiero auginimas namuose: viskas, ką reikia žinoti

Imbieras – ne tik aromatingas prieskonis, bet ir tikras sveikatos eliksyras, plačiai naudojamas tiek kulinarijoje, tiek liaudiškoje medicinoje. Geriausia tai, kad imbierą galima nesunkiai auginti ir namuose – ant palangės, balkone ar šiltnamyje! Jei svajojai apie nuosavą imbiero šaknį – šis straipsnis kaip tik tau.

Kas yra imbieras?

Imbieras (lot. Zingiber officinale) – tai daugiametis tropinis augalas, kilęs iš Pietų Azijos. Maistui naudojama jo šaknis – gumbuota, aromatinga, turtinga eteriniais aliejais, vitaminais bei antioksidantais. Dėl savo savybių imbieras ypač vertinamas imuniteto stiprinimui, virškinimo gerinimui, kovai su peršalimu.

Ar galima auginti imbierą Lietuvoje?

Taip! Nors tai tropinis augalas, imbieras puikiai auga vazonuose šiltuose namuose ar šiltnamyje. Svarbiausia – užtikrinti šilumą, drėgmę ir netiesioginę šviesą. O kantrybė tikrai atsipirks – per kelis mėnesius gali užsiauginti sveikų, kvapnių šaknų, kurias galėsi naudoti virtuvėje.

Ko reikės norint pradėti?

Šviežios imbiero šaknies (galima įsigyti parduotuvėje – rinkis kuo „gyvybingesnę“, su mažais pumpurais).
Platus, negilus vazonas (imbieras auga horizontaliai).
Lengvo, puraus dirvožemio – geriausia universali žemė su kompostu arba durpėmis.
Šilumos ir kantrybės – pirmieji daigai pasirodo po 2–4 savaičių.

Žingsnis po žingsnio: kaip sodinti imbierą?

Paruošk šaknį
Pirk imbiero šaknį su „akutėmis“ (pumpurais). Galima ją pamirkyti šiltame vandenyje per naktį – tai paskatins dygimą.
Padalink į dalis (jei reikia)
Jei šaknis didelė, ją galima padalinti – kiekvienoje dalyje turi būti bent vienas pumpuras.
Sodink horizontaliai
Vazone paskleisk 5–10 cm storio žemės sluoksnį, šaknį dėk pumpurais į viršų, lengvai užberk žemėmis (1–2 cm sluoksniu).
Laistyk saikingai
Dirva turi būti drėgna, bet ne šlapia. Geriausia naudoti purkštuvą. Venk perlaistymo!
Laikyk šiltoje vietoje
Imbierui patinka 22–26 °C temperatūra. Tinka palangė, balkonas (vasarą), šiltnamis.

Priežiūra

Laistymas – reguliarus, bet saikingas. Perteklinė drėgmė gali supūdyti šaknį.
Šviesa – geriausia netiesioginė saulė. Venk stiprių tiesioginių spindulių.
Tręšimas – kas 2–4 savaites galima naudoti natūralias trąšas (pvz., dilgėlių ar komposto tirpalą).

Kada galima nuimti derlių?

Po 8–10 mėn. nuo pasodinimo šaknys jau bus pakankamai didelės vartojimui.
Derlių rekomenduojama imti rudens pradžioje, kai augalo lapai pradeda gelsti.
Imbierą galima iš dalies nuimti – palikti dalį šaknų tolesniam augimui.