Šokoladas – tai ne tik gardus saldumynas, bet ir daugelio žmonių nepakeičiamas kasdienis džiaugsmas. Jei mėgstate šokoladą ir norite pasigaminti kažką ypatingo namuose, šie paprasti, tačiau ypatingai skanūs desertai tikrai pradžiugins jūsų skonio receptorius.
1. Šokoladiniai lava pyragėliai
Šis desertas – tai tikras malonumas šokolado mėgėjams. Išorėje – minkštas pyragas, viduje – tirštas šokoladinis kremas.
Ingredientai:
- 100 g juodojo šokolado
- 100 g sviesto
- 2 kiaušiniai
- 2 kiaušinių tryniai
- 60 g cukraus
- 50 g miltų
Gaminimo eiga:
- Ištirpinkite šokoladą ir sviestą vandens vonelėje.
- Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius, trynius ir cukrų.
- Įmaišykite miltus ir šokolado masę.
- Supilkite tešlą į sviestu išteptas formeles ir kepkite 200°C temperatūroje apie 8–10 minučių.
- Ištraukite, leiskite kelias minutes atvėsti ir patiekite su vaniliniais ledais ar šviežiomis uogomis.
2. Šokoladinis putėsis
Lengvas, švelnus ir tirpstantis burnoje – šokoladinis putėsis tiks ir kaip desertas ypatingai progai, ir paprastai vakarienei.
Ingredientai:
- 200 g juodojo šokolado
- 3 kiaušiniai
- 250 ml grietinėlės
- 50 g cukraus
Gaminimo eiga:
- Ištirpinkite šokoladą vandens vonelėje ir leiskite šiek tiek atvėsti.
- Atskirai išplakite kiaušinių baltymus su cukrumi iki standžių putų.
- Plakdami grietinėlę, palikite ją pusiau standžią.
- Atsargiai įmaišykite šokoladą į kiaušinių baltymus, o galiausiai – įmaišykite grietinėlę.
- Supilkite į indelius ir leiskite sustingti šaldytuve apie 2 valandas.
3. Naminiai šokoladiniai triufeliai
Šokoladiniai triufeliai – tai paprastas, tačiau itin elegantiškas desertas, kuriuo galite nustebinti savo svečius.
Ingredientai:
- 200 g juodojo šokolado
- 100 ml grietinėlės
- 30 g sviesto
- Kakavos milteliai, kokosų drožlės ar riešutai apvoliojimui
Gaminimo eiga:
- Grietinėlę ir sviestą pašildykite puode, kol beveik užvirs.
- Užpilkite grietinėlės mišinį ant susmulkinto šokolado ir maišykite, kol gausite vientisą masę.
- Atvėsinkite šaldytuve apie 1–2 valandas, kol masė sustandės.
- Suformuokite mažus rutuliukus ir apvoliokite juos kakavoje, kokosų drožlėse ar smulkintuose riešutuose.
4. Šokoladinis pyragas be miltų
Šis pyragas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie vengia glitimo, tačiau nori mėgautis sodriu šokolado skoniu.
Ingredientai:
- 200 g juodojo šokolado
- 150 g sviesto
- 150 g cukraus
- 4 kiaušiniai
Gaminimo eiga:
- Ištirpinkite šokoladą ir sviestą.
- Atskirai išplakite kiaušinius su cukrumi iki purumo.
- Atsargiai įmaišykite šokolado masę į kiaušinius.
- Supilkite tešlą į formą ir kepkite 180°C temperatūroje apie 25–30 minučių.
- Atvėsinkite ir patiekite su šviežiomis uogomis ar plakta grietinėle.
5. Šokoladiniai keksiukai su skystu įdaru
Šie minkšti ir šokoladiniai keksiukai su staigmena viduje nustebins kiekvieną.
Ingredientai:
- 200 g juodojo šokolado
- 150 g sviesto
- 3 kiaušiniai
- 100 g cukraus
- 80 g miltų
- Šokolado gabaliukai įdarui
Gaminimo eiga:
- Ištirpinkite šokoladą ir sviestą.
- Atskirai išplakite kiaušinius su cukrumi.
- Įmaišykite miltus ir šokolado masę.
- Supilkite tešlą į keksiukų formeles, įdėkite po šokolado gabaliuką į vidurį.
- Kepkite 180°C temperatūroje apie 12–15 minučių.
