Žiemos vakarais, kai už lango šąla ir sniegas dengia žemę, nieko nėra geriau nei pasimėgauti šiltu, aromatingu gėrimu, kuris sušildo ir pakelia nuotaiką. Karštas vynas – tai ideali pasirinkimo galimybė, nes jis ne tik šildo, bet ir sukuria jaukią šventinę atmosferą. Jei norite išbandyti kažką daugiau nei tradicinį karštą vyną, pateikiame 5 skirtingus ir kūrybiškus būdus, kaip paruošti šį gėrimą žiemos vakarams.
1. Klasikinis karštas vynas su prieskoniais
Tai pats tradiciškiausias ir paprasčiausias karšto vyno receptas, kuris sušildo kūną ir sielą. Čia svarbiausi ingredientai yra kokybiškas raudonas vynas ir prieskoniai, kurie suteikia vynui ypatingą aromatą.
Ingredientai:
- 750 ml raudono vyno (geriausiai tinka sausas arba pusiau sausas vynas)
- 1 apelsinas
- 1 citrina
- 4–5 gvazdikėliai
- 2 cinamono lazdelės
- 2 šaukštai medaus arba cukraus (pagal skonį)
Paruošimas:
- Supilkite vyną į puodą ir švelniai šildykite ant vidutinės ugnies.
- Apelsiną ir citriną supjaustykite griežinėliais ir pridėkite į vyną.
- Suberkite gvazdikėlius, cinamoną ir pagal skonį medų arba cukrų.
- Šildykite, bet neleiskite užvirti. Kai vynas bus šiltas ir prieskoniai sušils, galite tiesiog išjungti ugnį.
- Patiekite į puodelius, dekoruodami papildomais citrusų griežinėliais arba cinamono lazdelėmis.
Kodėl verta išbandyti?
Šis karštas vynas su prieskoniais yra tikras žiemos klasikų klasika. Apelsinas ir citrina suteikia gaivumo, o cinamonas ir gvazdikėliai suteikia šilumos, todėl šis gėrimas yra idealus šaltam vakarui.
2. Karštas vynas su imbieru ir medumi
Imbieras – tai prieskonis, kuris puikiai dera su vynu ir turi šildančių savybių. Pridėjus medaus, gausite saldžią, šiltą ir aromatingą gėrimą, kuris dar ir sustiprins jūsų imunitetą.
Ingredientai:
- 750 ml raudono vyno
- 2 cm šviežios imbiero šaknies
- 2 šaukštai medaus
- 1 apelsinas
- 1 cinamono lazdelė
- 3–4 gvazdikėliai
Paruošimas:
- Imbierą nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
- Vyną supilkite į puodą, įdėkite imbierą, cinamoną, gvazdikėlius ir apelsino griežinėlius.
- Šildykite ant vidutinės ugnies, kol vynas įkaista, bet nepradeda virti.
- Kai vynas šiek tiek atvės, įpilkite medaus ir išmaišykite.
- Patiekite į puodelius ir dekoruokite apelsino griežinėliais arba šviežiu imbieru.
Kodėl verta išbandyti?
Imbieras ir medus kartu su vynu sukuria šildantį, aštrų ir saldų skonį, kuris idealiai tinka žiemos vakarams. Be to, imbieras padeda sušalimo ligoms, o medus – ramina gerklę.
3. Karštas vynas su obuolių sultimis ir kanapėmis
Šis receptas yra švelnesnis, šiek tiek saldesnis ir turi vaisių gaivumo. Obuolių sultys ir kanapės puikiai dera su vynu ir suteikia gėrimui unikalų skonį.
Ingredientai:
- 500 ml raudono vyno
- 500 ml obuolių sulčių
- 1 obuolys
- 1 cinamono lazdelė
- 3 gvazdikėliai
- 2 šaukštai cukraus (pagal skonį)
Paruošimas:
- Supilkite obuolių sultis ir raudoną vyną į puodą.
- Supjaustykite obuolį plonais griežinėliais ir įdėkite į puodą kartu su cinamonu ir gvazdikėliais.
- Šildykite ant vidutinės ugnies, kol vynas įkaista, bet neleiskite užvirti.
- Jei norite saldesnio skonio, galite įdėti šiek tiek cukraus.
- Patiekite šiltą, papuoštą obuolio griežinėliais ir cinamono lazdele.
Kodėl verta išbandyti?
Obuolių sultys suteikia gėrimui saldumo ir gaivumo, o kanapė ir cinamonas padeda sukurti jaukią ir šiltą atmosferą. Šis karštas vynas puikiai tinka tiems, kurie mėgsta švelnesnius, vaisinius skonius.
4. Karštas vynas su šokoladu ir vanile
Jei norite kažko ypatingo ir šiek tiek dekadentiško, šis karšto vyno ir šokolado derinys jums tikrai patiks. Vanilė ir šokoladas suteikia šiam gėrimui ne tik saldumo, bet ir nepakartojamą aromatą.
Ingredientai:
- 500 ml raudono vyno
- 100 g juodojo šokolado (geriausiai 70% kakavos)
- 1 vanilės ankštis
- 2 šaukštai cukraus
- 1 šaukštas medaus
Paruošimas:
- Šokoladą sulaužykite į mažus gabalėlius.
- Vyną supilkite į puodą, įdėkite šokoladą, vanilės ankštį ir cukrų.
- Šildykite ant mažos ugnies, maišydami, kol šokoladas ištirps, o visi ingredientai susimaišys.
- Kai vynas taps šiltas ir šokoladas visiškai ištirps, išjunkite ugnį ir įpilkite medaus.
- Patiekite su šlakeliu plakto kremo ar šokolado drožlėmis.
Kodėl verta išbandyti?
Šis karštas vynas su šokoladu ir vanile puikiai tinka tiems, kurie mėgsta saldesnius ir dekadentiškus gėrimus. Tai tikras desertas puodelyje, kuris idealiai tinka po vakarienės arba šaltą vakarą.
5. Karštas vynas su šalaviju ir citrina
Šalavijas suteikia vynui unikalų, šiek tiek žolėtą ir aromatingą skonį, kuris puikiai tinka su citrusais ir prieskoniais. Tai idealus pasirinkimas, jei norite kažko nestandartinio ir sveiko.
Ingredientai:
- 750 ml raudono vyno
- 1 citrina
- 2 šaukštai šviežių šalavijo lapų
- 2 cinamono lazdelės
- 3 šaukštai medaus
Paruošimas:
- Supilkite vyną į puodą ir šildykite ant vidutinės ugnies.
- Citriną supjaustykite griežinėliais, o šalaviją smulkiai susmulkinkite.
- Įdėkite citrinos griežinėlius, šalaviją ir cinamoną į vyną.
- Šildykite vyną, kol jis įkaista, bet neleiskite užvirti.
- Paskaninkite medumi ir maišykite, kol jis visiškai ištirps.
- Patiekite į puodelius, papuoštus šviežiais šalavijo lapais.
Kodėl verta išbandyti?
Šalavijas suteikia šiam karštam vynui žolelių aromatą, o citrina ir medus papildo skonį, suteikdami gėrimui gaivumo ir švelnumo. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta unikalius ir šiek tiek netikėtus skonius.
