Kai norisi kažko saldaus, bet nesinori nei sudėtingos tešlos, nei ilgo gaminimo, kepti obuoliai yra vienas paprasčiausių rudens desertų. Vos keli ingredientai, kelios minutės pasiruošimo – ir po namus pasklinda cinamono, obuolių bei medaus kvapas.
Šis desertas ypač tinka vėsesniems vakarams, kai norisi jaukumo ir šilto, ką tik iš orkaitės ištraukto skanėsto. Be to, kepti obuoliai puikiai tinka ir tada, kai namuose prisikaupia daugiau rudens derliaus.
Kepti obuoliai iš 4 ingredientų
Porcijos: 4
Paruošimo laikas: apie 10 min.
Kepimo laikas: 25–35 min.
Ingredientai
- 4 didesni obuoliai
- 4 arb. šaukšteliai medaus
- 1 arb. šaukštelis cinamono
- 20–30 g sviesto
Gaminimas
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C.
- Obuolius gerai nuplaukite. Viršutinėje dalyje išpjaukite sėklalizdį, tačiau stenkitės nepradurti obuolio dugno.
- Į kiekvieno obuolio vidų įdėkite po nedidelį gabalėlį sviesto.
- Įpilkite po arbatinį šaukštelį medaus ir apibarstykite cinamonu.
- Obuolius sudėkite į kepimo indą. Į indo dugną galite įpilti 2–3 valgomuosius šaukštus vandens, kad kepdami obuoliai neišsausėtų.
- Kepkite apie 25–35 minutes, priklausomai nuo obuolių dydžio ir veislės.
- Obuoliai turi suminkštėti, tačiau dar išlaikyti savo formą. Kepant jų viduje susidarys kvapnus sviesto, medaus ir obuolių sulčių sirupas.
- Patiekite dar šiltus.
Kokius obuolius geriausia rinktis?
Kepimui geriausiai tinka tvirtesni, saldžiarūgščiai obuoliai. Labai minkšti vaisiai orkaitėje gali greitai subliūkšti ir pavirsti tyre.
Jei mėgstate saldesnį desertą, rinkitės natūraliai saldžius obuolius ir dėkite kiek mažiau medaus. Rūgštesni vaisiai ypač skanūs su cinamonu ir saldžiu įdaru.
Maža gudrybė, kad obuoliai būtų dar skanesni
Prieš kepdami obuolių viršų lengvai patepkite tirpintu sviestu. Tuomet odelė gražiai blizgės, o krašteliai lengvai karamelizuosis.
Jeigu kepimo inde susikaupia obuolių sulčių ir medaus sirupo, prieš patiekdami juo apšlakstykite kiekvieną obuolį.
Su kuo patiekti?
Šilti kepti obuoliai gardūs ir vieni, tačiau juos galima patiekti ir su:
- šaukštu graikiško jogurto,
- plakta grietinėle,
- vaniliniais ledais,
- smulkintais riešutais,
- trupučiu papildomo medaus.
Ypač skanus derinys – dar karštas obuolys ir šaltų vanilinių ledų kaušelis.
Paprastas desertas, kuriam beveik nieko nereikia
Didžiausias šio recepto privalumas – paprastumas. Nereikia nei mikserio, nei tešlos, nei ilgo ingredientų sąrašo. Didžiąją darbo dalį atlieka orkaitė.
O rezultatas – minkštas, šiltas obuolys, cinamono aromatas ir saldus sirupas, kuris primena tikrą rudens desertą.
