Grietinė suteikia tešlai švelnumo ir padeda išlaikyti drėgmę, o kepdami obuoliai tampa minkšti, sultingi ir maloniai saldžiarūgščiai. Šis pyragas puikiai tinka jaukiam rudens savaitgaliui, šeimos susibūrimui ar tiesiog desertui prie puodelio kavos.
obuoliai
Naujausias
Purus, minkštas ir maloniai obuoliais kvepiantis blynas – tikras savaitgalio pusryčių malonumas. Tačiau kepant obuolių blynus su kefyru ne visada pavyksta išgauti norimą rezultatą.
Obuoliai tinka ne tik pyragams. Troškinami su vištiena jie suteikia padažui švelnaus saldumo ir gaivios rūgštelės, o garstyčios paryškina skonį.
Ruduo be obuolių pyrago sunkiai įsivaizduojamas. Jei norisi paprasto, nebrangaus ir beveik visada pavykstančio kepinio, verta išbandyti obuolių pyragą su kefyru.
Kai namuose pilna obuolių, o norisi ne dar vieno įprasto pyrago, verta išbandyti minkštą varškės ir obuolių desertą. Jis drėgnas, švelnus, lengvai paruošiamas ir puikiai tinka tiek prie kavos, tiek vaikų užkandžiui.
Kai prasideda obuolių sezonas, daugelis skuba virti klasikinę obuolienę, kuri puikiai tinka prie blynų, košių ar pyragų. Tačiau kartais norisi šį gerai pažįstamą skonį šiek tiek pakeisti ir suteikti jam daugiau charakterio.
Kai už lango vėsu, o namuose norisi šilumos ir jaukumo, nėra nieko geriau už ką tik iš orkaitės ištrauktą naminį kepinį. Tačiau ne visada turime laiko minkyti tešlą, laukti, kol ji pakils, ar ruošti sudėtingą įdarą. Būtent tokioms dienoms puikiai tinka sluoksniuotos tešlos pyragėliai su obuoliais.
Šiam kepiniui nereikės nei sudėtingų ingredientų, nei ypatingų konditerinių įgūdžių. Vos keli produktai, šiek tiek laiko ir ant stalo garuos desertas, kuris patiks tiek vaikams, tiek suaugusiesiems.
Obuolių pyragas – vienas universaliausių rudens kepinių, tačiau kartais norisi kažko šiek tiek kitokio nei įprastas purus biskvitas ar klasikinė trapi tešla.
Jam nereikia nei minkyti tešlos, nei laukti, kol ji pakils, nei rūpintis, ar pyragas gražiai išsiims iš formos. Pakanka supjaustyti obuolius, užberti juos sviestiniais trupiniais ir pašauti į orkaitę.
Šis desertas ypač tinka rudeniui, kai obuolių gausu, tačiau nesinori kepti pyrago ar ilgai stovėti virtuvėje. Obuolių žiedai skanūs ir vieni, ir su cukraus pudra, cinamonu, jogurtu ar vaniliniais ledais.
Rudenį obuolių namuose dažnai prisikaupia daugiau, nei spėjame suvalgyti. Vieni atkeliauja iš sodo, kiti – iš turgaus ar parduotuvės, ir po kelių savaičių dalis jų pradeda minkštėti.
