Kai namuose pakvimpa keptais obuoliais, cinamonu ir sviestu – tai ženklas, kad kepa kažkas ypatingo. O prancūziškas obuolių pyragas – vienas iš tų desertų, kurie pavergia savo paprastumu, kvapu ir išvaizda.
obuoliai
Naujausias
Ruduo – metas, kai virtuvė vėl kvepia obuoliais, prieskoniais ir ką tik iš daržo parneštomis daržovėmis. Kol gamta ruošiasi poilsiui, mes ruošiamės žiemai – pildome lentynas stiklainiais, o šaldiklius – vasaros gėrybėmis.
Kai namus užlieja obuolių ir cinamono kvapas – žinokite, atėjo tikras ruduo. Šis obuolių pyragas su varške – tai puikus derinys tarp gaivaus obuolių rūgštumo ir švelnaus, kreminio varškės sluoksnio.
Foršmakas – tai tradicinis žydų virtuvės patiekalas, kuris ilgainiui paplito Rytų Europoje ir tapo vienu iš mėgstamiausių užkandžių. Jis gaminamas iš sūdytos silkių filė, obuolių, svogūnų ir kelių kitų ingredientų.
Obuolių pyragas su kondensuotu pienu – paprastas, bet tuo pačiu ypatingai gardus receptas, kuris tiks tiek kasdienai, tiek šventei.
Rudenį sodo šeimininkai dažnai susiduria su gausiu obuolių derliumi. Vieni vaisiai nukeliauja į rūsius, kiti – į pyragus, kompotus ar sultis. Tačiau neretai dalis obuolių lieka ant žemės ir pūva po obelimis.
Kai norisi kažko saldaus, bet ne per sunkaus – šie sausainiai su obuoliais yra tobulas pasirinkimas. Kvapnūs, minkšti, su švelniu cinamono prieskoniu – jie primena šiltą rudens popietę ir namų jaukumą.
Obuoliai – vienas universaliausių rudens derliaus gėrybių. Jais galime mėgautis šviežiais, keptais, troškintais, o žiemai – paruošti įvairiausių gardumynų.
Obuolių čatnis – tai saldžiarūgštis, šiek tiek aštrokas pagardas, kilęs iš Indijos virtuvės, kuris puikiai dera prie kepamos mėsos, sūrių, žuvies ar net duonos su sviestu.
Lietuvoje pradedama švęsti Mokytojo diena – dėkingumo akimirka tiems, kurie kantriai ugdo jaunąją kartą. Pasaulyje mokytojams dėkojama įvairiai: pavyzdžiui, skandinavai ar amerikiečiai prie gėlės prideda ir obuolį – žinių simbolį.
Rudenį užderėję obuoliai – tikras džiaugsmas. Tačiau norint, kad jie išliktų sultingi ir kvepiantys iki pat pavasario, neužtenka jų tiesiog sudėti į dėžes.
Šiltas, kvapnus desertas, kuriame susilieja obuolių saldumas, riešutinis tahini kremiškumas ir subtili medaus nata.
