Kai norisi kažko saldaus prie arbatos, bet nesinori nei kočioti tešlos, nei ilgai suktis virtuvėje, šie obuolių sausainiai gali tapti tikru atradimu. Tešla paruošiama viename dubenyje, o sausainiai formuojami paprasčiausiai šaukštu – tereikia dėti porcijas tiesiai ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
obuoliai
Naujausias
Ruduo be obuolių desertų sunkiai įsivaizduojamas, tačiau jei įprasti pyragai jau pabodo, verta išbandyti kiek kitokį variantą. Šis obuolių desertas nėra nei klasikinis pyragas, nei tradicinis apkepas – jis minkštas, drėgnas, švelnus ir gausiai pripildytas obuolių. Paruošimas paprastas, ingredientai kasdieniai, o rezultatas maloniai nustebina.
Kai norisi kažko saldaus, bet nesinori nei sudėtingos tešlos, nei ilgo gaminimo, kepti obuoliai yra vienas paprasčiausių rudens desertų. Vos keli ingredientai, kelios minutės pasiruošimo – ir po namus pasklinda cinamono, obuolių bei medaus kvapas.
Maisto tinklaraštininkės Linos, tinklaraščio „Lina gamina“ autorės, virtuvėje šiuo metų laiku karaliauja prancūziškos galetės – kaimiško stiliaus pyragai, leidžiantys gardžiai sunaudoti tai, ko ruduo atneša daugiausiai. Prekybos tinklas „Iki“ pranešime spaudai dalijasi net 4 galečių receptais, kurie padės įveikti rudens derlių, o vienas jų – pritaikytas ir ketogeninei mitybai.
Minkštas obuolių ir migdolų pyragas su traškiu karamelizuotu migdolų viršumi – paprastas, kvapnus ir lengvai paruošiamas rudens kepinys.
Gera žinia ta, kad obuolius, pomidorus ir cukinijas galima ne tik valgyti šviežius, bet ir konservuoti, šaldyti, džiovinti, virti padažus, uogienes, džemus bei ruošti greitus patiekalus visai šeimai.
Kai norisi kažko saldaus, bet nėra noro ilgai stovėti virtuvėje, gelbsti paprasti receptai iš to, ką dažniausiai jau turime namuose. Šis obuolių desertas – būtent toks. Tereikia supjaustyti obuolius, užpilti juos greitai paruošiama mase ir pašauti į orkaitę.
Didžiausia šio pyrago paslaptis – gerai išplakti kiaušiniai. Būtent jie suteikia tešlai purumo, todėl „Šarlotė“ kepdama gražiai pakyla ir tampa lengva tarsi debesėlis.
Rudens pradžioje po obelimis neretai prisikaupia dešimtys nukritusių obuolių. Vieni būna tik lengvai sumušti, kiti – pradėję ruduoti, suskilę ar jau pūvantys. Gali atrodyti, kad paprasčiausia juos palikti ten, kur nukrito: juk vaisiai natūralūs, ilgainiui suirs ir taps trąša.
Ruduo dažnai ateina ne tik su vėsesniais rytais ir spalvotais lapais, bet ir su pilnomis dėžėmis obuolių. Jei sode užderėjo gausiai, greitai kyla klausimas – ką su tiek obuolių daryti, kad jie nesugestų?
Džiovinti obuoliai – vienas paprasčiausių ir jaukiausių rudens skanėstų. Jiems nereikia nei sudėtingų ingredientų, nei specialios džiovyklės – pakanka orkaitės, kelių skardų ir šiek tiek kantrybės.
Kai norisi greito obuolių pyrago, bet nesinori kaitinti orkaitės, šis receptas tikrai pravers. Minkštas, kvapnus ir lengvai karamelizuotas obuolių pyragas iškepamas tiesiog keptuvėje, o rezultatas nustebina – purus vidus, sultingi obuoliai ir gardus cinamono aromatas.















