Kai norisi kažko saldaus, bet nėra noro ilgai stovėti virtuvėje, gelbsti paprasti receptai iš to, ką dažniausiai jau turime namuose. Šis obuolių desertas – būtent toks. Tereikia supjaustyti obuolius, užpilti juos greitai paruošiama mase ir pašauti į orkaitę.
Rezultatas – minkštas, kvapnus ir sultingas desertas su švelniu cinamono aromatu. Jis primena kažką tarp lengvo pyrago ir keptų obuolių apkepo, tačiau paruošiamas gerokai paprasčiau.
Ingredientai
- 4–5 vidutiniai obuoliai
- 2 kiaušiniai
- 100 g cukraus
- 1 a. š. vanilinio cukraus
- 150 ml pieno
- 100 g kvietinių miltų
- 30 g lydyto sviesto
- 1 a. š. kepimo miltelių
- 1 a. š. cinamono
- žiupsnelis druskos
- sviesto kepimo formai patepti
- cukraus pudros patiekti
Gaminimas
Obuolius nuplaukite, nulupkite ir pašalinkite sėklalizdžius. Supjaustykite plonomis skiltelėmis arba nedideliais gabalėliais. Sudėkite juos į sviestu pateptą kepimo formą ir lengvai pabarstykite cinamonu.
Dubenyje išplakite kiaušinius su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir žiupsneliu druskos. Plakite, kol masė taps šviesesnė.
Supilkite pieną bei pravėsusį lydytą sviestą ir išmaišykite.
Miltus sumaišykite su kepimo milteliais. Suberkite į skystą masę ir išmaišykite, kad neliktų gumulėlių. Tešla turėtų būti gana skysta – panaši į tirštesnę blynų tešlą.
Paruoštą masę tolygiai užpilkite ant obuolių. Lengvai pajudinkite kepimo formą, kad tešla patektų tarp vaisių gabalėlių.
Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje maždaug 25–30 minučių, kol viršus taps gražiai auksinis.
Iškepusį desertą palikite 5–10 minučių pravėsti, tuomet pabarstykite cukraus pudra.
Paprastas, bet labai jaukus desertas
Didžiausias šio recepto privalumas – nereikia nei kočioti tešlos, nei sluoksniuoti ingredientų. Obuoliai keliauja tiesiai į kepimo formą, o visa kita padaro paprasta užpilama tešla.
Jei mėgstate itin sultingus desertus, rinkitės rūgštesnius ir tvirtesnius obuolius. Kepdami jie suminkštės, tačiau visiškai nesuirs ir išlaikys malonią tekstūrą.
Kaip patiekti?
Šis desertas gardžiausias dar šiltas. Jį galite patiekti su:
- vaniliniais ledais;
- plakta grietinėle;
- natūraliu arba graikišku jogurtu;
- karameliniu padažu;
- smulkintais riešutais.
Norint rudeniškesnio skonio, į tešlą galima įberti ne tik cinamono, bet ir žiupsnelį muskato riešuto ar kardamono.
Paruošimo laikas: apie 10 min.
Kepimo laikas: apie 30 min.
Porcijų skaičius: 6
Sudėtingumas: labai lengvas
