Jeigu rytas be kavos jums atrodo neįmanomas, šis receptas gali tapti nauju mėgstamiausiu ritualu. Tai ne paprasta juoda kava ir ne eilinė ledinė latė iš kavinės. Ši kava kreminė, kvapni, švelniai saldi, su cinamono nata ir puria puta, kuri atrodo taip, lyg gėrimą ką tik būtų pagaminęs barista.
Geriausia tai, kad jai nereikės jokio brangaus kavos aparato. Užteks kavos, pieno, ledukų, medaus arba rudojo cukraus ir kelių minučių virtuvėje. Rezultatas – gaivi, desertą primenanti kava, kuri puikiai tinka vasaros rytui, popietės pertraukai ar akimirkai, kai norisi pasilepinti.
Kreminė ledinė kava su medumi ir cinamonu
Ši kava patiks tiems, kurie mėgsta švelnų, bet išraiškingą skonį. Medus suteikia natūralaus saldumo, cinamonas – jaukumo, o suplaktas pienas ar augalinis gėrimas sukuria lengvą, kreminę tekstūrą.
Reikės:
- 1 puodelio stiprios kavos arba 1–2 espresso porcijų;
- 150 ml pieno arba augalinio gėrimo;
- 1–2 šaukštelių medaus arba rudojo cukraus;
- žiupsnelio cinamono;
- kelių ledukų;
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto, jei norisi desertinio skonio;
- šiek tiek tarkuoto šokolado arba kakavos papuošimui.
Gaminimas:
Pirmiausia paruoškite stiprią kavą. Galite naudoti espresso, kapsulinę kavą, plikomą kavą arba kavą iš kavavirės. Svarbiausia, kad ji būtų gana intensyvaus skonio, nes vėliau ją maišysite su pienu ir ledukais.
Į dar šiltą kavą įmaišykite medų arba rudąjį cukrų. Įberkite žiupsnelį cinamono ir, jei naudojate, įlašinkite vanilės ekstrakto. Viską gerai išmaišykite, kad saldiklis ištirptų.
Stiklinę pripildykite ledukų. Supilkite paruoštą kavą.
Pieną arba augalinį gėrimą suplakite rankiniu plakikliu, pieno plakikliu arba tiesiog sandariame stiklainyje. Jei naudojate stiklainį, įpilkite pieno, užsukite dangtelį ir stipriai pakratykite apie 30 sekundžių.
Suplaktą pieną užpilkite ant kavos. Viršų pabarstykite cinamonu, kakava arba tarkuotu šokoladu.
Patiekite iš karto.
Maža gudrybė, kad skonis būtų kaip kavinėje
Jei norite dar įspūdingesnio rezultato, prieš pilant kavą stiklinės kraštus galite lengvai patepti medumi ir pabarstyti cinamonu. Taip gėrimas atrodys gražiau, o kiekvienas gurkšnis turės malonų prieskoninį aromatą.
Dar viena gudrybė – kavą atvėsinti iš anksto. Jei karštą kavą iš karto pilsite ant ledukų, jie greitai ištirps ir gėrimas gali tapti vandeningas. Geriausia kavą paruošti keliomis minutėmis anksčiau arba naudoti jau atvėsintą.
Kuo galima pakeisti ingredientus?
Vietoje medaus galite naudoti klevų sirupą, karamelės sirupą arba rudąjį cukrų. Jeigu mėgstate ryškesnį skonį, įberkite daugiau cinamono arba įlašinkite lašelį migdolų aromato.
Pieną galima keisti avižų, migdolų ar kokosų gėrimu. Ypač gerai tinka avižų gėrimas – jis suteikia kremiškumo ir švelnaus saldumo.
Jeigu norite desertinės versijos, ant viršaus uždėkite šaukštą plaktos grietinėlės. O jei norite lengvesnio varianto, rinkitės neriebų pieną ir mažiau saldiklio.
Kodėl ši kava tokia gera?
Ji atrodo prabangiai, bet pagaminama labai paprastai. Skonis primena kavos desertą, tačiau nereikia nei sirupų kolekcijos, nei specialios įrangos. Cinamonas suteikia šilumos, medus – švelnaus saldumo, o šalta kreminė puta paverčia kavą tikru vasaros malonumu.
Tai puikus receptas savaitgalio rytui, darbui iš namų ar akimirkai, kai norisi pasidaryti mažą kavinę savo virtuvėje.
Pabaigai
Jeigu mėgstate kavą ir norite išbandyti kažką naujo, ši kreminė ledinė kava su medumi ir cinamonu tikrai verta dėmesio. Ji pagaminama vos per kelias minutes, atrodo įspūdingai ir skoniu nenusileidžia kavinei.
Kartą paragavę, paprastą kavą galbūt kuriam laikui pamiršite.
