Šis jūros lydekos su daržovėmis receptas – paprastas, lengvas ir labai tinkantis kasdieniams pietums ar vakarienei. Žuvis iškepa sultinga, daržovės – minkštos ir aromatingos, o visas patiekalas nereikalauja daug pasiruošimo. Puikus pasirinkimas žuvies mėgėjams ir tiems, kurie nori greito, bet maistingo patiekalo. Receptu dalinasi Gamink su Audrone.
Ingredientai (4 porcijoms)
- 1 kg šaldytos jūros lydekos
- 500 g šaldytų daržovių asorti
- 3–4 bulvės
- 1 raudona paprika
- paprikos miltelių
- prieskoninių žolelių (provanso, itališkų ar kt.)
- citrinpipirių
- druskos pagal skonį
- šlakelis aliejaus
Gaminimo eiga
- Žuvies paruošimas
Jūros lydeką atitirpinkite kambario temperatūroje, išvalykite, nuplaukite ir supjaustykite porcijiniais gabaliukais. - Prieskoniavimas
Dubenyje sumaišykite paprikos miltelius, prieskonines žoleles, citrinpipirius, druską ir šlakelį aliejaus. Šiuo mišiniu gerai įtrinkite žuvies gabaliukus ir palikite kelioms minutėms pastovėti. - Daržovių paruošimas
Bulves supjaustykite griežinėliais, papriką – juostelėmis. Daržoves lengvai pasūdykite, pagardinkite prieskoniais ir apipurkškite aliejumi. - Kepimas
Kepimo indą lengvai patepkite aliejumi. Sudėkite bulves, ant jų paskirstykite šaldytas daržoves, o viršuje – pagardintus jūros lydekos gabaliukus. - Orkaitė
Kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių, kol žuvis iškeps, o daržovės suminkštės ir lengvai apskrus.
