Tai gaivus, lengvas ir šventiškai atrodantis pyragas, kuriam nereikia orkaitės. Mandarinų skiltelės sukuria dailų viršų, o varškės ir grietinėlės kremas – švelnią, purią tekstūrą. Su „Lidl“ mandarinais šis desertas taps aromatingas ir ryškus. Puikus pasirinkimas šventėms, kai norisi kažko lengvo po sočių patiekalų.
Reikės (20–22 cm formos):
Pagrindui:
- 200 g sausainių
- 80 g „Pilos“ sviesto, ištirpinto
Kremui:
- 400 g kreminės „Pilos“ varškės kepiniams
- 200 ml „Pilos“ grietinėlės
- 100–120 g cukraus arba medaus
- 1 citrinos sulčių
- 10 g želatinos (arba 2 pakelių želė standinimo)
- 50 ml vandens želatinai
Viršui:
- 5–6 mandarinų skiltelėms
- 1 pakelio apelsinų arba mandarinų želė
- 300 ml vandens želė paruošti
Gaminimas:
Paruoškite pagrindą. Sutrinkite sausainius iki trupinių. Sumaišykite su ištirpintu sviestu ir masę tvirtai suspauskite į torto formos dugną. Padėkite į šaldytuvą 15–20 minučių.
Pasiruoškite kremą. Želatiną užpilkite šiltu vandeniu ir palikite išbrinkti. Varškę išsukite su cukrumi (arba medumi) ir citrinos sultimis. Grietinėlę išplakite iki purumo ir įmaišykite į varškės masę. Išbrinkusią želatiną ištirpinkite vandens vonelėje ir maišydami supilkite į kremą.
Supilkite kremą ant sausainių pagrindo ir vėl dėkite į šaldytuvą bent valandai.
Paruoškite mandarinų viršų. Ant sustingusio kremo gražiai išdėliokite mandarinų skilteles. Atsargiai supilkite želė ant viršaus ir viską palikite šaldytuve bent 2–3 valandoms, dar geriau per naktį.
Skanaus!
