TOP 5 skaniausios sriubos: jaukūs receptai kiekvienai dienai

Sriuba – tai daugiau nei patiekalas. Tai jaukumas, šiluma ir sotumas viename dubenyje. Atrinkome 5 skaniausias sriubas – nuo klasikinės vištienos iki aromatingos moliūgų ar sočios meksikietiškos. Prie kiekvienos rasite visus ingredientus ir aiškią gaminimo eigą.

1. Klasikinė vištienos sriuba su makaronais

Ingredientai (4–6 porcijoms):

• 500 g vištienos (šlaunelės arba krūtinėlė su kaulu)
• 2 l vandens
• 2 morkos
• 1 svogūnas
• 1 nedidelė petražolės šaknis (nebūtina)
• 1 sauja smulkių makaronų
• Druska, juodieji pipirai pagal skonį
• Lauro lapas
• Šviežios petražolės

Gaminimo eiga:

1. Vištieną užpilkite vandeniu ir virkite apie 30–40 min., nugriebdami putas.
2. Įdėkite lauro lapą, smulkintą svogūną, griežinėliais pjaustytas morkas.
3. Virkite dar apie 15–20 min., kol daržovės suminkštės.
4. Sudėkite makaronus ir virkite pagal pakuotės nurodymus.
5. Pagardinkite druska, pipirais, pabarstykite kapotomis petražolėmis.

2. Kreminė moliūgų sriuba

Ingredientai:

• 600 g moliūgo (nulupto, be sėklų)
• 1 bulvė
• 1 morka
• 1 svogūnas
• 1 skiltelė česnako
• 700 ml daržovių sultinio
• 100 ml grietinėlės
• 1 šaukštas sviesto arba aliejaus
• Druska, pipirai
• Žiupsnelis muskato riešuto

Gaminimo eiga:

1. Puode pakepinkite smulkintą svogūną ir česnaką.
2. Sudėkite kubeliais pjaustytą moliūgą, bulvę, morką.
3. Užpilkite sultiniu ir virkite apie 20 min., kol daržovės minkštos.
4. Sutrinkite blenderiu iki kremiškos konsistencijos.
5. Įpilkite grietinėlę, pagardinkite prieskoniais ir dar trumpai pakaitinkite.

3. Trinta pomidorų sriuba su baziliku

Ingredientai:

• 800 g konservuotų arba šviežių pomidorų
• 1 svogūnas
• 2 skiltelės česnako
• 500 ml daržovių sultinio
• 100 ml grietinėlės (nebūtina)
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• Šviežias bazilikas
• Druska, cukraus žiupsnelis

Gaminimo eiga:

1. Keptuvėje pakepinkite svogūną ir česnaką.
2. Sudėkite pomidorus, užpilkite sultiniu.
3. Virkite apie 15 min.
4. Sutrinkite iki vientisos masės.
5. Įpilkite grietinėlės, pagardinkite druska, cukrumi ir baziliku.

4. Sočioji meksikietiška pupelių sriuba

Ingredientai:

• 1 skardinė raudonųjų pupelių
• 1 skardinė kapotų pomidorų
• 1 paprika
• 1 svogūnas
• 1 skiltelė česnako
• 700 ml daržovių arba vištienos sultinio
• 1 arbatinis šaukštelis maltų kmynų
• 1 arbatinis šaukštelis paprikos miltelių
• Druska, pipirai
• Šlakelis citrinos arba laimo sulčių

Gaminimo eiga:

1. Puode pakepinkite svogūną, česnaką ir papriką.
2. Sudėkite pupeles, pomidorus, užpilkite sultiniu.
3. Pagardinkite prieskoniais ir virkite apie 20 min.
4. Galite dalį sriubos sutrinti, kad būtų tirštesnė.
5. Patiekdami įlašinkite citrinos ar laimo sulčių.

5. Grybų sriuba su grietinėle

Ingredientai:

• 400 g pievagrybių arba miško grybų
• 1 bulvė
• 1 svogūnas
• 1 l daržovių sultinio
• 100 ml grietinėlės
• 1 šaukštas sviesto
• Druska, juodieji pipirai
• Krapai arba petražolės

Gaminimo eiga:

1. Svieste pakepinkite smulkintą svogūną ir pjaustytus grybus.
2. Sudėkite kubeliais pjaustytą bulvę, užpilkite sultiniu.
3. Virkite apie 20 min., kol bulvė minkšta.
4. Sutrinkite (arba palikite gabaliukais).
5. Įpilkite grietinėlės, pagardinkite prieskoniais ir žalumynais.