PRISIJUNK prie grupės SODAS DARŽAS KIEMAS
Cukinijų suktinukai
Cukinijų suktinukai

Traškūs cukinijų suktinukai su kumpiu ir sūriu – puikus vaikų meniu pasirinkimas

Ieškote sveikesnio, bet gardaus ir traškaus užkandžio, kuris patiktų ne tik vaikams, bet ir suaugusiesiems? Šis receptas – paprasti, kepti cukinijų suktinukai su kumpiu ir sūriu – puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei, tiek kaip šiltas užkandis. Apvolioti džiūvėsėliuose ir iškepti iki auksinės traškios plutelės, jie yra maistingi, sotūs ir žaismingai pateikiami – idealiai tinka vaikų meniu!

Ingredientai (apie 10 vnt.):

  • 1 didelė cukinija
  • 5 riekelės virtos kiaulienos ar kalakutienos kumpio
  • 5 riekelės mėgstamo sūrio (gali būti fermentinis, mocarela ar net lydytas)
  • 2 kiaušiniai
  • 5 šaukštai džiūvėsėlių (galite naudoti panko arba paprastus)
  • 2 šaukštai kvietinių miltų
  • Druska ir pipirai pagal skonį
  • Aliejus kepimui

Gaminimo eiga:

  1. Paruoškite cukiniją:
    Nuplaukite ir supjaustykite cukiniją išilgai plonomis juostelėmis (apie 3–4 mm storio). Jei reikia, galite trumpai apvirti garuose arba apkepti be riebalų keptuvėje, kad juostelės suminkštėtų ir būtų lengviau sukti.
  2. Suvyniokite įdarą:
    Ant kiekvienos cukinijos juostelės uždėkite pusę riekelės kumpio ir sūrio, tada susukite į suktinuką. Jei reikia, galite susegti mediniu smeigtuku, kad laikytųsi.
  3. Paniruokite:
    • Kiekvieną suktinuką apvoliokite miltuose,
    • Tada plaktuose kiaušiniuose,
    • Ir galiausiai – džiūvėsėliuose, kad gautųsi traški pluta.
  4. Kepkite:
    Keptuvėje įkaitinkite aliejų (nedaug, tiesiog tiek, kad apsemtų dugną), ir kepkite suktinukus iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus ir taps auksinės spalvos. Galite kepti ir orkaitėje 200 °C temperatūroje apie 15–20 min., jei norite mažiau riebalų.
  5. Patiekite:
    Patiekite šiltus, su šviežiomis daržovėmis, pomidorų padažu ar natūraliu jogurtu. Puikiai tinka ir į pietų dėžutę vaikui!
Cukinijų suktinukai
Cukinijų suktinukai

Patarimai:

  • Galite naudoti morkų ar baklažanų juosteles vietoje cukinijos.
  • Norėdami sūresnio skonio, rinkitės rūkytą sūrį arba kumpį su prieskoniais.
  • Jei norite traškesnės plutelės – naudokite dvigubą paniravimą: pakartokite kiaušinio ir džiūvėsėlių sluoksnį.
Mano išsaugoti straipsniai