Kai norisi greito, sotaus ir sveikesnio užkandžio, varškės užtepėlė su moliūgų sėklomis tampa puikiu pasirinkimu. Ji ne tik lengvai pagaminama, bet ir turtinga baltymų, gerųjų riebalų bei mineralų. Toks užkandis tiks tiek pusryčiams, tiek lengvai vakarienei ar užkandžiui tarp valgymų.
Kodėl verta rinktis šią užtepėlę?
- Greitai paruošiama
- Soti, bet neapsunkinanti
- Tinka tiek vaikams, tiek suaugusiems
- Puikus baltymų šaltinis
Receptas
Reikės:
- 200 g varškės (geriausia – 5–9 %)
- 2 šaukštų grietinės arba graikiško jogurto
- 2 šaukštų moliūgų sėklų
- 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
- Žiupsnelio druskos
- Žiupsnelio pipirų (nebūtina)
- Šviežių žalumynų pagal skonį (krapų, svogūnų laiškų)
Gaminimo eiga
- Paruoškite pagrindą.
Varškę ištrinkite su grietine arba jogurtu, kol masė taps švelni ir vientisa. - Sėklos.
Moliūgų sėklas trumpai paskrudinkite sausoje keptuvėje – taip jos taps aromatingesnės ir traškesnės. - Sumaišykite.
Į varškės masę įmaišykite alyvuogių aliejų, druską, pipirus ir smulkintus žalumynus. Galiausiai suberkite moliūgų sėklas. - Paragaukite.
Jei reikia, dar šiek tiek pagardinkite druska ar žalumynais.
