Itališki „Amaretti“ – nedideli migdoliniai sausainiai, kuriems nereikia nei kvietinių miltų, nei sviesto. Jų paviršius lengvai sutrūkinėja ir apsitraukia cukraus pudra, o vidus išlieka minkštas, drėgnas bei maloniai primena marcipaną.
Receptai
Rubrika “Receptai” skirta visiems, kurie mėgsta gaminti ir ieško įkvėpimo naujiems patiekalams. Čia rasite įvairių rūšių receptus – nuo paprastų kasdienių patiekalų iki gurmaniškų šedevrų. Pasinerkite į kulinarinį pasaulį, atraskite naujus skonius ir džiaukitės gardžiais patiekalais su šeima bei draugais.
Naujausias
Voveraičių sezonas – puikus metas iškepti kvapnų, sotų ir nesudėtingai paruošiamą bulvių kišą. Traškus tarkuotų bulvių pagrindas, svieste pakepintos voveraitės, švelnus kiaušinių ir grietinėlės įdaras bei apskrudęs sūris sukuria patiekalą, tinkantį tiek šeimos pietums, tiek savaitgalio vėlyviesiems pusryčiams.
Morkų pyragas – vienas tų desertų, kurie nustebina net skeptikus. Nors į tešlą dedama nemažai tarkuotų morkų, jų skonio beveik nesijaučia. Morkos pyragui suteikia natūralaus saldumo, drėgmės ir padeda ilgiau išlikti minkštam.
Agrastų kompotas – vienas paprasčiausių būdų išsaugoti vasaros uogų skonį šaltesniems mėnesiams. Šis gėrimas pasižymi malonia rūgštele, gaiviu aromatu ir subtiliu saldumu. Jį galima patiekti prie pietų, desertų, šventinio stalo ar tiesiog gerti atšaldytą karštą vasaros dieną.
Kiniški ryžiai su kiaušiniu – vienas paprasčiausių ir greičiausių Azijos virtuvės įkvėptų patiekalų. Jam nereikia sudėtingų ingredientų, o didžiąją dalį produktų dažniausiai galima rasti namuose: virtų ryžių, kiaušinių, svogūnų, daržovių ir sojų padažo.
Sultingos, kvapnios ir saldžios braškės – vienas laukiamiausių vasaros skonių. Jas skanu valgyti vienas, tačiau iš šviežių uogų galima greitai paruošti ir įspūdingų desertų, kuriems nereikia nei sudėtingų ingredientų, nei ilgų valandų virtuvėje.
Mocarelos sūris – vienas universaliausių ingredientų virtuvėje. Jis švelnaus skonio, maloniai tirpsta, dera su pomidorais, vištiena, makaronais, daržovėmis ir net paprasčiausiais sumuštiniais. Jei šaldytuve turite mocarelos, iš jos galima greitai paruošti tiek lengvą užkandį, tiek sotų pietų patiekalą.
Keksiukai su pistacijomis – tai desertas, kuris atrodo ypatingai, tačiau yra labai lengvai paruošiamas namuose. Pistacijos suteikia keksiukams švelnų riešutinį skonį, gražią spalvą ir subtilų prabangos įspūdį. Tai puikus pasirinkimas savaitgalio desertui, gimtadieniui, vaikų šventei ar jaukiam pasilepinimui prie kavos.
Vasaros savaitgaliais vakarienė dažnai persikelia ten, kur norisi leisti kuo daugiau laiko – prie ežero, į sodybą ar kiemą, kuriame aplink grilį renkasi draugai. Kai kompanija didesnė, svarbiausia gerai iš anksto įvertinti, kiek maisto iš tiesų reikės.
Minkšti vafliai – tai vienas tų receptų, kuris namuose akimirksniu sukuria jaukumo jausmą. Jie tinka lėtiems savaitgalio pusryčiams, vaikų priešpiečiams, desertui prie kavos ar net greitam užkandžiui, kai norisi kažko saldaus, bet paprasto. Šie vafliai iškepa purūs, švelnūs, minkšti viduje ir lengvai apskrudę išorėje.
Ant grilio kepta mėsa jau seniai nieko nestebina, tačiau JAV, Jungtinėje Karalystėje ir kitose šalyse vis daugiau gerbėjų turi dar viena vasaros vakarėlių idėja – vadinamasis keptų bulvių baras.
Jeigu rytas be kavos jums atrodo neįmanomas, šis receptas gali tapti nauju mėgstamiausiu ritualu. Tai ne paprasta juoda kava ir ne eilinė ledinė latė iš kavinės. Ši kava kreminė, kvapni, švelniai saldi, su cinamono nata ir puria puta, kuri atrodo taip, lyg gėrimą ką tik būtų pagaminęs barista.
