Lietuvių virtuvėje nepakeičiama, universali ir nebrangi bulvė yra viena nereikliausių daržovių, o tradiciniai mūsų šalies bulviniai patiekalai vertinami visame pasaulyje – net du iš jų pateko į tarptautinio maisto gido „Taste Atlas“ dešimtuką.
Receptai
Rubrika “Receptai” skirta visiems, kurie mėgsta gaminti ir ieško įkvėpimo naujiems patiekalams. Čia rasite įvairių rūšių receptus – nuo paprastų kasdienių patiekalų iki gurmaniškų šedevrų. Pasinerkite į kulinarinį pasaulį, atraskite naujus skonius ir džiaukitės gardžiais patiekalais su šeima bei draugais.
Naujausias
Cukinijų pyragas – tai puikus įrodymas, kad daržovės desertuose gali tapti tikru atradimu. Cukinija suteikia pyragui drėgnumo, purumo ir visiškai nejaučiamo „daržoviško“ skonio. Šis pyragas tiks tiek kasdieniam pasilepinimui, tiek vaišėms prie kavos ar arbatos.
Naminiai zefyrai – tai desertas, kuris atrodo įspūdingai, o paruošiamas lengviau, nei gali pasirodyti. Purūs, lengvi, švelnaus skonio ir be sudėtingų ingredientų – puikus pasirinkimas, kai norisi nustebinti save ar artimuosius.
Gong Bao (dar vadinamas Kung Pao) – tai vienas žinomiausių kinų virtuvės patiekalų, garsėjantis ryškiu skoniu, traškiais riešutais ir maloniu aštrumu.
Varškės apkepas be miltų – tai vienas iš tų paprastų, bet vis dar nepelnytai nuvertinamų kepinių, kuris sugrąžina vaikystės skonius ir leidžia namuose sukurti jaukumo jausmą vos iš kelių ingredientų. Svarbiausia tai, kad gardus, purus ir nesausas rezultatas priklauso ne nuo sudėtingo recepto, o nuo kelių mažų, bet labai svarbių detalių, kurias žinant šis apkepas pavyksta kur kas lengviau.
Kartais užtenka vienos mažos detalės, kad įprastas patiekalas virstų tikru atradimu. Šie avietiniai varškėčiai – puikus to pavyzdys. Klasikiniai, purūs varškėčiai čia „paturbinti“ liofilizuotų aviečių milteliais, kurie suteikia ne tik švelnią rožinę spalvą, bet ir sodrų, natūralų aviečių skonį bei aromatą.
Virtinukai su varške – tai vienas tų patiekalų, kuris kvepia namais, vaikyste ir savaitgalio ramybe. Minkšta tešla, švelnus varškės įdaras ir paprasti ingredientai sukuria skonį, prie kurio norisi grįžti vėl ir vėl.
Paltusas – viena vertingiausių ir švelniausio skonio žuvų, puikiai tinkanti kepimui orkaitėje. Jo mėsa balta, sultinga ir neriebi, todėl net ir minimaliai gardinta išlieka itin skani.
Avokadas Lietuvoje jau seniai tapęs įprastu, mėgstamu ir dažnai valgomu vaisiumi: vien pernai lietuviškame prekybos tinkle „Maxima" jų buvo parduota beveik 1600 tonų.
Kaprio skonių derinys daugeliui asocijuojasi su vasarišku lengvumu, tačiau orkaitėje kepta vištiena šį klasikinį skonį paverčia sotesniu ir dar jaukesniu. Tai vienas tų receptų, kuris nereikalauja sudėtingų produktų, bet vis tiek atrodo tarsi restorano vertas patiekalas.
Kai norisi ko nors lengvo, greitai paruošiamo ir kartu sotaus, kiaušinių salotos su ridikėliais tampa vienu geriausių pasirinkimų. Tai paprastas, bet labai gardus patiekalas, kuris puikiai tinka pusryčiams, lengviems pietums, vakarienei ar net užtepėlei ant duonos.
Jei ieškote deserto, kuris būtų ir elegantiškas, ir jaukus, migdolinis sūrio pyragas gali tapti vienu skaniausių atradimų. Šis pyragas žavi savo kremine tekstūra, subtiliu saldumu ir švelniu migdolų aromatu, kuris kiekvienam kąsniui suteikia išskirtinumo.
