Gruodis – paskutinis metų mėnuo, kai kūnas susiduria su padidintu krūviu: šaltis, trumpesnės dienos, šventiniai patiekalai, saldumynai, mažiau judėjimo ir daugiau streso. Nenuostabu, kad virškinimo sistema tampa jautresnė – atsiranda sunkumo jausmas, pilvo pūtimas, vangumas arba priešingai, dirglumas ir disbalansas žarnyne.
Kodėl gruodį virškinimas sulėtėja?
Šaltuoju metu organizmui reikia daugiau energijos šilumos palaikymui, todėl natūraliai norisi kaloringesnio ir riebesnio maisto. Pridėkime šventinę gausą – mišrainės, kepsniai, saldumynai, alkoholis – ir gauname virškinimo perkrovą.
Dažniausios problemos:
- lėtesnė medžiagų apykaita
- pilvo pūtimas po sunkesnių patiekalų
- vidurių užkietėjimas
- nuovargis po valgio
- rėmuo ar sunkumas skrandyje
Sprendimas – ne badauti, o rinktis žarnyną palaikančius produktus.
Maistas, kuris padeda virškinimui veikti kaip laikrodžiui
1. Fermentuoti produktai – žarnyno mikrobiotos draugai
Kefyras, natūralus jogurtas, rauginti kopūstai, kombučia – šie produktai papildo žarnyną gerosiomis bakterijomis ir padeda atstatyti balansą po sunkių patiekalų. Jau po kelių dienų gali sumažėti pilvo pūtimas ir diskomfortas.
2. Avižos – švelni žiemos palaikymo sistema
Jose gausu tirpių skaidulų, kurios gerina tuštinimąsi, mažina cholesterolį ir suteikia ilgalaikę energiją. Avižų košė su sėklomis ryte – paprastas, bet itin veiksmingas sprendimas.
3. Ankštiniai – sotūs, bet sveikai
Avinžirniai, lęšiai, pupelės suteikia baltymų, skaidulų ir ilgesnio sotumo jausmą. Jie ypač vertingi gruodį, kai norisi šilto, maistingo patiekalo, bet nenorint perkrauti virškinimo.
Puikus patiekalas vakarienei – lęšių troškinys su daržovėmis.
4. Imbieras – natūralus virškinimo stimuliatorius
Šildo, gerina kraujotaką ir ramina žarnyno spazmus. Puodelis imbierinės arbatos po sotesnių valgių padeda išvengti sunkumo jausmo.
5. Kiviai ir slyvos – greitam rezultatui
Tai vieni efektyviausių vaisių virškinimui. Kiviuose yra fermentų, padedančių skaidyti baltymus, o slyvos garsėja natūraliu žarnyno aktyvinimu.
1–2 kiviai per dieną – ir žarnynas „pabunda“.
6. Šaknų daržovės – jėga žiemai
Morkos, burokėliai, pastarnokai, salierų šaknys – ne tik šildantys, bet ir lengvai virškinami produktai. Juos verta troškinti, dėti į sriubas, kepti orkaitėje su alyvuogių aliejumi.
