Tuo metu vasaros gėrimų kategorijoje ir toliau populiarėja dar prieš kelerius metus nišiniu laikytas pasirinkimas – matcha. Tokias tendencijas pastebi Vilniaus, Klaipėdos ir Šiaulių „Akropoliuose“ veikiančių kavinių bei ledainių atstovai.
ledai
Vainuto miestelyje (Šilutės raj.) užaugęs šefas Laurynas Valutis neįsivaizduoja savęs be sezoninių darbų. Pradėjęs dar paauglystėje, dešimt metų Šventojoje jis pardavinėjo ledus, taip padėdamas klestėti dėdės verslui.
Ar kada nors susimąstei, kodėl ranka parduotuvėje ar kavinėje visada tiesiasi prie to paties saldumyno? Vieni negali atsispirti šokoladiniam tortui, kiti dievina ledus, treti renkasi lengvą vaisinį desertą. Pasirodo, mėgstamiausias desertas gali išduoti ne tik tavo skonį, bet ir kai kuriuos asmenybės bruožus.
Nuo Italijos neatsiejami „gelato“ patiekiami šiek tiek aukštesnėje temperatūroje nei klasikiniai ledai, o tai lemia jiems būdingą kreminį skonį. Ši tekstūra leidžia itališkų ledų meistrams iš jų sukurti dekoratyvines figūras, pavyzdžiui, gėles.
Šiandien verslininkė ir nuomonės formuotoja Indrė Bareikienė sako nebesivaikanti mitų apie tobulą balansą – jos kasdienybė, kaip ir daugumos moterų, truputį chaotiška, kupina energijos, vaikų, darbų ir improvizacijos.
Velykos Lietuvoje neatsiejamos nuo gausaus stalo, margučių ir šeimos susibūrimo. Vis tik šventinį meniu vis dažniau papildo lengvi ir gaivūs desertai, kuriems nereikia nei sudėtingo paruošimo, nei gausybės cukraus.
Vasarą klausimo „o ką veikti?“ privalo nelikti. Juk aplink tave - tiek veiksmo, tiek renginių, o ir mes pačios vasarą dažniausiai esame suinteresuotos nuveikti kažką smagaus ir naudingo, nes turime daugiau laiko bei energijos. Todėl jei tas klausimas tau vis dar iškyla, skubėk skaityti 10 patarimų, ką nuveikti jau prasidėjusią 2018 metų vasarą....
Aitriosios paprikos, zefyrai ar net itališki gelato ledai – tokie ingredientai šiandien atsiduria kraftinių gėrimų receptuose. Tiesa, už kiekvieno tokio netikėto skonio slypi sudėtingas ir ilgas procesas, kuris nėra toks romantiškas, kaip dalis gali įsivaizduoti, pasakoja aludaris Giedrius Valančius, mat ingredientų derinimas pirmiau vyksta... skaičiuojant.
Termometrų stulpeliams kylant organizmas praranda daug skysčių ir šią pusiausvyrą būtina atstatyti.
Kai vasarą norisi kažko šalto ir saldaus, bet kartu – palaikyti fizinę formą, gerą savijautą ir neapsunkinti piniginės, nebūtina rinktis pirmų pasitaikiusių parduotuvinių ledų. Greitą, gaivų ir lengvesnį desertą galima pasigaminti namuose – tereikia sulčių, kelių paprastų priedų ir šaldiklio. Maisto tinklaraštininkė Roma Labžentė sako, kad tokie ledai gali būti daug geresnė alternatyva įprastiems grietininiams desertams, o jų skonius galima susikurti patiems – nuo saldžių ar tropinių iki gaiviai rūgščių.
Pastaruoju metu parduotuvių lentynose atsirado produktų, kurie pirmą akimirką atrodo kaip kažkieno pokštas, ir būtent dėl to nebeišeina iš galvos. Degtinė su aitriuoju padažu, šokoladiniai saldainiai su pusryčių dribsniais, šokoladas su grybais, sausainių skonio „Coca-Cola", sriuba skardinėje su alumi, ledai su makaronais ir sūriu – tai tik keletas pavyzdžių iš pastaraisiais metais pasaulines rinkas stebinusių gaminių, kurie buvo išparduoti per kelias dienas.
Sulčių ledus galima šaldyti specialiose ledų formelėse, jų neturint puikiai tinka ir keksiukų formelės. Svarbiausia – nepamiršti pagaliukų ledams, kad būtų patogiau juos skanauti.
