Velykos – džiaugsmo, tradicijų ir bendrų vaišių metas, tačiau tai taip pat laikas, kai daugelyje namų lieka daug maisto. Prieš Velykas kiaušinių nuperkama su kaupu – tai natūralu, nes jų reikia ir patiekalams, ir margučiams, sako Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė.
Velykos
atsitiktinis
Keli lašai aliejaus, skutimosi putos ar ausų krapštukas gali tapti tikrais Velykų pagalbininkais – socialiniuose tinkluose plintantys margučių dažymo triukai leidžia pasiekti stebinančių rezultatų be jokių specialių priemonių.
Artėjant didžiausiai pavasario šventei, daugelis namus puošia pirmaisiais pavasario žalumynais, gėlių puokštėmis, o greta jų pastaraisiais metais vis dažniau įsitaiso ir dekoratyviniai ilgaausiai velykiniai kiškiai, pamažu tapę vienu svarbiausių velykinių atributų.
Didžiausias šio patiekalo privalumas tas, kad jį galima gaminti iš kelių rūšių mėsos, derinti mėgstamus prieskonius ir išgauti labai sodrų, natūralų skonį. Tinkamai paruoštas mėsos slėgtainis būna tvirtas, tačiau ne sausas, lengvai pjaustomas ir kupinas mėsos gabalėlių.
Artėjant Velykoms daugelis žmonių ieško balanso: kaip padaryti, kad šventė būtų draugiška gamtai, o kartu būtų išsaugotos tradicijos.
Velykos daugeliui asocijuojasi su jaukumu, šeima ir gausiu stalu, prie kurio norisi susiburti ilgesniems pokalbiams bei šventiniams pietums. Tačiau gausus Velykų stalas nebūtinai reiškia dideles išlaidas. Iš tiesų net ir turint kuklesnį biudžetą galima sukurti įspūdį, kad stalas dosnus, įvairus ir šventiškas.
Velykos mūsų protėviams buvo ne tik sočių vaišių metas, bet ir bendrystės šventė, kurios ritualai tęsdavosi visą savaitę. Pasak etnologės Gražinos Kadžytės, tokie papročiai kaip margučių dažymas, daužymas ar ridinėjimas turėjo gilią prasmę – jie skatino daugiau laiko praleisti su artimaisiais ir stiprinti tarpusavio ryšius.
Velykos Lietuvoje neįsivaizduojamos be kiaušinių – šis maistingas produktas jau nuo seno yra pagrindinis esminės pavasario šventės simbolis ir tautiečių stalo puošmena.
Kokių tradicinių patiekalų reikėtų nepamiršti ant šventinio Velykų stalo, kurie džiugintų prie jo susirinkusius artimuosius? Patirtimi ir idėjomis dalinasi Kaune įsikūrusio turgaus prekiautojai....
„Puikioji Marija“ – tai tortas tiems, kurie mėgsta sodrius, išraiškingo skonio desertus su daug kremiškumo, sluoksnių ir malonaus naminio jaukumo. Iš pirmo žvilgsnio jis primena klasikinį naminį sluoksniuotą tortą, tačiau jo žavesys slypi ypatingame derinyje: trapūs, lengvai sviestiniai lakštai, švelnus karamelinis kremas ir gardūs riešutų akcentai.
Artėjant pavasario šventėms – Lietuvos nepriklausomybės atkūrimo dienai ir Velykoms – daliai darbuotojų gali tekti koreguoti įprastą darbo ritmą. Kai kuriuose sektoriuose šventiniu laikotarpiu darbų padaugėja, todėl atsiranda poreikis dirbti ilgiau arba imtis papildomų užduočių.
Velykos – tai ne tik džiaugsminga pavasario ir gamtos atgimimo šventė, bet ir metaforiška naujo ciklo pradžia. Tikima, kad tai diena, kai mintys, žodžiai ir net apranga turi ypatingą galią – jos ne tik atspindi mūsų nuotaiką, bet ir gali padėti pritraukti sėkmę, sveikatą, meilę ar finansinę gerovę.















