Kava yra vienas populiariausių gėrimų pasaulyje, vartojamas milijonų žmonių kiekvieną dieną. Nors daugelis mėgaujasi kava dėl jos energizuojančio poveikio, šis gėrimas slepia daug įdomių faktų, apie kuriuos galbūt nežinojote. Štai 10 įdomiausių faktų apie kavą, kurie praplės jūsų žinias apie šį populiarų gėrimą.
1. Kava kilusi iš Etiopijos
Kava pirmą kartą buvo atrasta Etiopijoje. Legenda pasakoja, kad Etiopijos piemenys pastebėjo, kaip jų ožkos tapo energingos, valgydamos tam tikrus uogų krūmus. Susidomėję šiuo reiškiniu, vietiniai gyventojai pradėjo virti gėrimą iš šių uogų, ir taip prasidėjo kavos kelionė po pasaulį.
2. Arabų pasaulis pirmasis pradėjo plėtoti kavos kultūrą
Arabai pirmieji pradėjo auginti kavą ir plėtoti kavos kultūrą. XI amžiuje arabai pradėjo virti kavą iš kavos pupelių ir įsteigė pirmąsias kavos plantacijas Jemene. Žodis „kava“ kildinamas iš arabiško žodžio „qahwa“, kuris reiškia stiprų gėrimą.
3. Kavos pupelės yra uogų sėklos
Nors kavą vadiname „pupelėmis“, iš tikrųjų tai yra kavamedžio vaisiaus sėklos. Šios raudonos uogos, vadinamos kavos vyšniomis, viduje slepia po dvi sėklas – tai, ką mes žinome kaip kavos pupeles. Kartais šios uogos turi tik vieną sėklą, kuri vadinama „perliniu grūdu“.
4. Kava yra antras labiausiai pasaulyje prekiaujamas produktas
Po naftos kava yra antras labiausiai pasaulyje prekiaujamas produktas. Kavos pramonė yra milžiniška, apimanti milijonus žmonių visame pasaulyje – nuo ūkininkų iki kavinių baristų.
5. Espreso nėra stipriausia kava
Nors espreso dažnai laikoma stipriausia kava dėl savo intensyvaus skonio, iš tiesų jis turi mažiau kofeino nei įprasta filtruota kava. Vienoje espreso porcijoje yra apie 60 mg kofeino, o įprastoje puodelyje filtruotos kavos gali būti 95–200 mg kofeino, priklausomai nuo pupelių ir paruošimo būdo.
6. Brazilija – didžiausia kavos gamintoja pasaulyje
Brazilija yra didžiausia kavos gamintoja pasaulyje, kuri kasmet pagamina apie trečdalį viso pasaulio kavos. Šioje šalyje kava auginama šimtmečius, o kavos plantacijos yra svarbi šalies ekonomikos dalis.
7. Pirmoji kavinė pasaulyje atidaryta Turkijoje
Pirmosios kavinės atsirado XVI amžiaus Stambule (dabartinėje Turkijoje). Čia žmonės rinkdavosi ne tik gerti kavos, bet ir diskutuoti apie verslą, politiką, meną ir kultūrą. Kavinės tapo svarbia socialinio gyvenimo dalimi, ir ši tradicija išliko iki šių dienų.
8. Kavos poveikis organizmui prasideda vos per 10 minučių
Vos išgėrus kavos puodelį, kofeinas greitai absorbuojamas į kraują, ir jo poveikis organizmui prasideda vos per 10 minučių. Per šį laiką kofeinas suaktyvina nervų sistemą, suteikia energijos ir didina koncentraciją.
9. Kavos gėrimas susijęs su ilgesne gyvenimo trukme
Tyrimai rodo, kad reguliarus kavos gėrimas gali būti susijęs su ilgesne gyvenimo trukme. Kava turi daug antioksidantų, kurie padeda apsaugoti ląsteles nuo pažeidimų, ir gali padėti sumažinti tam tikrų ligų, tokių kaip II tipo cukrinis diabetas, širdies ligos ir kai kurios vėžio rūšys, riziką.
10. Yra kavos festivalių
Kava taip mylima visame pasaulyje, kad kai kuriose šalyse netgi organizuojami kavos festivaliai. Tokie renginiai vyksta Niujorke, Londone, Tokijuje ir kituose miestuose, kur kavos mėgėjai gali ragauti įvairių kavos rūšių, dalyvauti parodose ir mokymuose, susipažinti su kavos pramonės naujovėmis.
