Atrodo, kad rugpjūčio pabaigoje daržo sezonas jau eina į pabaigą: pomidorai noksta, cukinijos vis dar stebina savo kiekiu, o tuščios lysvės po truputį primena artėjantį rudenį. Tačiau sėklų pakelių dar tikrai nereikia slėpti iki pavasario.
Vėsesnės naktys ir trumpėjančios dienos puikiai tinka greitai augančioms daržovėms, kurios nemėgsta vasaros kaitros. Kai kurioms nuo sėjos iki pirmojo derliaus pakanka vos kelių savaičių. Svarbiausia rinktis ankstyvas veisles ir nelaukti rugsėjo vidurio.
Štai šešios daržovės, kurias dar galima suspėti pasėti rugpjūčio pabaigoje.
1. Ridikėliai – greičiausias rudens derlius
Jeigu norisi rezultato beveik iš karto, pradėk nuo ridikėlių. Greičiausiai augančios veislės derlių gali duoti maždaug per 3–5 savaites, o vėsesnis oras jiems net palankesnis nei vasaros karščiai.
Sėklas berk tiesiai į lysvę maždaug 1 cm gylyje. Svarbiausia neleisti žemei visiškai išdžiūti – dėl drėgmės svyravimų šakniavaisiai gali skilinėti arba tapti aitresni.
Derliaus galima tikėtis: rugsėjo pabaigoje–spalį.
2. Špinatai – kuo vėsiau, tuo geriau
Vasarą špinatai gali greitai pradėti žydėti, todėl rugpjūčio pabaiga jiems yra tarsi antrasis sezonas. Vėsesniame ore jie auga kur kas mieliau, o jauni lapeliai paprastai būna švelnesnio skonio.
Vasaros pabaigoje pasėti špinatai gali būti skinami rudenį, o dalis atsparesnių veislių, paliktų lysvėje, sėkmingai peržiemoja ir vėl pradeda augti ankstyvą pavasarį.
Derliaus galima tikėtis: maždaug po 4–6 savaičių.
3. Rukola – rudens salotoms nereikės parduotuvės
Rukola yra vienas paprasčiausių pasirinkimų tuščiai lysvei užpildyti. Ji dygsta greitai, o jaunus lapelius galima pradėti skinti dar augalams visiškai nesubrendus.
Be to, vėsesniu oru rukolos skonis dažnai būna malonesnis – vasaros kaitroje ji greičiau išleidžia žiedynus ir tampa itin aitri. Rugpjūtis yra tinkamas laikas sėti rukolą ir kitus greitai augančius salotinius lapus.
Sėk nedideliais kiekiais, bet tankiau – taip turėsi jaunų lapelių salotoms.
Derliaus galima tikėtis: jau po 3–5 savaičių.
4. Lapinės salotos – rinkis ne gūžines
Jeigu rugpjūčio pabaigoje pasėsi dideles gūžes formuojančias salotas, ruduo gali ateiti greičiau nei jos subręs. Tačiau visai kita istorija – lapinės salotos. Jų nereikia laukti iki visiškos brandos: išorinius lapus galima skinti palaipsniui, o augalas toliau leis naujus.
Jeigu prognozuojamos šalnos, lysvę verta uždengti agroplėvele.
Derliaus galima tikėtis: rugsėjo pabaigoje–spalį.
5. Japoninis kopūstas (mizuna) – neįprastas, bet beveik nereiklus
Jeigu norisi išbandyti ką nors įdomesnio, verta paieškoti mizunos sėklų. Ši japoniška lapinė daržovė turi dailiai karpytus lapus ir lengvai pikantišką skonį, todėl puikiai tinka salotoms, sumuštiniams ar azijietiškiems patiekalams.
Dar svarbiau – jai patinka vėsesnis oras. Rekomenduojama, rytietiškus salotinius lapus, tarp jų mizuną, sėti nuo vasaros vidurio, nes tuo metu jie mažiau linkę per anksti pražysti.
Derliaus galima tikėtis: jaunų lapelių – maždaug po 3–5 savaičių.
6. Lapinės garstyčios – kai norisi kažko ryškesnio
Dar viena daržovė, kurią dažnai pamirštame – lapinės garstyčios. Jos auga greitai, nebijo vėsesnio oro ir salotoms suteikia lengvai aštrų, garstyčias primenantį skonį.
Jaunus lapelius galima skinti nelaukiant, kol augalas užaugs didelis. Vėlyvam derliui tai didelis pranašumas: lapinėms garstyčioms iki brandos dažnai pakanka maždaug 30–40 dienų.
Derliaus galima tikėtis: rugsėjo pabaigoje–spalį.
Viena taisyklė, kuri rugpjūčio pabaigoje ypač svarbi
Vėlyva sėja šiek tiek skiriasi nuo pavasarinės. Dabar kiekviena savaitė svarbi, todėl rinkdamasi sėklas ant pakelio ieškok žodžių „ankstyva“, „greitai auganti“ arba kuo trumpesnio dienų iki derliaus skaičiaus.
Pasėjus žemę gerai palaistyk ir neleisk jai išdžiūti, kol sėklos sudygs. O atvėsus orams po ranka verta turėti agroplėvelę – ji gali pratęsti daržo sezoną keliomis labai vertingomis savaitėmis.
Taigi rugpjūčio pabaiga dar tikrai nėra taškas. Kol vienos lysvės jau tuštėja, kitose gali prasidėti mažas antrasis sezonas – ir spalį į virtuvę vis dar parsineši savo užaugintų traškių ridikėlių bei šviežių žalių lapų.
