Cholesterolis – būtina medžiaga mūsų organizmui, tačiau jo perteklius gali tapti rimtų sveikatos problemų priežastimi. Padidėjęs cholesterolio kiekis kraujyje siejamas su ateroskleroze, širdies bei kraujagyslių ligomis. Dažniausiai apie jo pavojus girdime kalbėdami apie riebią mėsą ar keptus patiekalus, bet pasirodo, kad yra ir visai netikėtų maisto produktų, kurie taip pat gali kelti cholesterolio lygį.
1. Kiaušinių patiekalai (ypač su tryniais)
Kiaušiniai laikomi sveiku produktu, tačiau jų tryniuose gausu cholesterolio. Saikingas vartojimas nekenkia, bet kasdien valgomi omletai ar virti kiaušiniai gali padidinti jo kiekį kraujyje.
2. Krevetės ir kiti jūros gėrybių patiekalai
Daugelis įsitikinę, kad jūros gėrybės – lengvas ir sveikas maistas. Tačiau, pavyzdžiui, krevetėse yra daug cholesterolio, tad dažnai valgant krevetes ar kitus panašius patiekalus, galima nejučia jį pasididinti.
3. Greitojo maisto salotos su padažais
Atrodytų, salotos turėtų būti sveikas pasirinkimas. Visgi kai jos gausiai pagardinamos riebiu majonezu ar grietinėlės pagrindo padažais, jos tampa tikru cholesterolio šaltiniu.
4. Sūrio užkepėlės ir picos
Sūris – sotus ir skanus, tačiau jo riebumas tiesiogiai susijęs su cholesterolio kiekiu. Užkepėlės, makaronai su gausiu sūrio sluoksniu ar picos gabalėlis gali nejučiomis prisidėti prie „blogojo“ cholesterolio padidėjimo.
5. Dešrelės ir pusfabrikačiai
Net ir tos, kurios atrodo liesos ar skirtos „greitam užkandžiui“, dažnai turi nemažai sočiųjų riebalų. Tai vienas didžiausių cholesterolio didintojų, apie kurį ne visada pagalvojame.
6. Kepiniai su sviestu ar margarinu
Bandeles, pyragus ar sausainius dažnai laikome nekaltu desertu, tačiau kepant naudojamas sviestas ar margarinas prideda daug sočiųjų riebalų, kurie pakelia cholesterolio lygį.
7. Ledai
Ledai daugeliui – nekaltas vasaros malonumas. Tačiau jie gaminami iš grietinėlės, turinčios nemažai sočiųjų riebalų. Reguliarus ledų vartojimas gali neigiamai paveikti cholesterolio balansą.
Kaip saugotis?
- Rinkitės liesesnes produktų versijas.
- Vietoje riebių padažų naudokite alyvuogių aliejų, jogurtą ar citrinos sultis.
- Sūrius ir kiaušinius vartokite saikingai.
- Į mitybą įtraukite daugiau daržovių, vaisių ir skaidulų turinčių produktų.
