Taurė raudono vyno vakarienės metu – daugelio žmonių įprastas ritualas, kuris neretai laikomas netgi sveiku įpročiu. „Tai juk gerai širdžiai!“, – teigia vieni. „Bet juk alkoholis kenkia sveikatai“, – atremia kiti. Tad kur slypi tiesa? Ar taurė vyno kasdien – tai naudinga, ar vis dėlto žalinga?
Vynas – ne tik alkoholis, bet ir antioksidantų šaltinis
Ypač raudonasis vynas garsėja tuo, kad jame gausu resveratrolio – antioksidanto, kuris išgaunamas iš vynuogių žievelių. Tyrimai rodo, kad resveratrolis gali:
- Pagerinti širdies kraujagyslių veiklą,
- Sumažinti uždegiminius procesus,
- Pasižymėti ląstelių senėjimą lėtinančiu poveikiu.
Taip pat raudonajame vyne randama flavonoidų, kurie prisideda prie gerojo cholesterolio (HDL) didinimo ir gali padėti apsaugoti nuo širdies ligų.
Ką rodo moksliniai tyrimai?
Viena garsiausių teorijų – „prancūziškas paradoksas“: nors prancūzai valgo daug riebesnio maisto, jų širdies ligų statistika geresnė nei kitose Vakarų šalyse. Tai siejama su vidutinio kiekio raudono vyno vartojimu.
Tačiau naujesni tyrimai įspėja: nėra saugaus alkoholio kiekio, ir net saikingas vartojimas gali būti susijęs su tam tikromis ligomis. Pavyzdžiui:
- Padidėja krūties vėžio rizika net nuo 1 taurės vyno per dieną;
- Ilgainiui gali sutrinkti kepenų veikla;
- Gali blogėti miegas ir psichologinė savijauta (ypač jei vartojama kasdien).
Nauda – tik esant saikingumui ir kontekstui
Taurė vyno gali būti dalimi sveiko gyvenimo būdo, bet tik tada, kai:
- Žmogus neturi sveikatos sutrikimų, susijusių su alkoholiu (aukštas kraujospūdis, kepenų ligos ir pan.);
- Tai nėra kasdieninis įprotis, o dalis kultūrinio, socialinio elgesio;
- Vartojamas saikingai – viena taurė (apie 100–150 ml) per dieną moterims ir iki dviejų vyrams.
Kasdienė taurė – ar tai jau priklausomybės pradžia?
Vienas svarbiausių klausimų – ar jūs galite atsisakyti taurės vyno be problemų? Jei ne – tai gali būti emocinio ar fizinio pripratimo požymis. Net ir nedidelis kiekis, vartojamas kiekvieną dieną, ilgainiui gali peraugti į psichologinę priklausomybę.
Gydytojų rekomendacijos Lietuvoje
Lietuvos sveikatos apsaugos ministerija ir gydytojai pabrėžia: alkoholis nėra rekomenduojamas kaip profilaktinė ar gydomoji priemonė. Jei ieškote naudos širdžiai – rinkitės:
- Judėjimą (30 min. per dieną),
- Subalansuotą mitybą,
- Kokybišką miegą,
- Reguliarius sveikatos patikrinimus.
Alternatyva: nealkoholinis vynas ar vynuogių sultys
Norite mėgautis ritualu be žalos? Šiandien siūloma daug kokybiško nealkoholinio vyno, kuris išlaiko dalį naudingų medžiagų, bet neturi etanolio. Taip pat galima rinktis tamsių vynuogių sultis, kurios natūraliai gausios antioksidantų – be jokio alkoholio poveikio.
Apibendrinimas: nauda ar žala?
| Vartojimo pobūdis | Galimas poveikis |
|---|---|
| Saikingai, retai | Gali būti naudinga dėl antioksidantų |
| Kasdien, ilgainiui | Gresia priklausomybė, kepenų ir kitų ligų rizika |
| Dideliais kiekiais | Aiški žala sveikatai |
