Šios salotos puikiai tinka tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms, kai norisi pažįstamo, bet šiek tiek gaivesnio skonio. Silkė, virtos bulvės ir obuoliai dera itin puikiai: bulvės suteikia sotumo, silkė – ryškumo, o obuoliai įneša malonios gaivos ir lengvos rūgštelės.
Ingredientai
- 4 vidutinės bulvės
- 200 g silkės filė
- 1 didesnis obuolys
- 1 nedidelis raudonasis svogūnas
- 2 virti kiaušiniai
- 3 v. š. majonezo
- 2 v. š. grietinės
- 1 a. š. citrinos sulčių
- žiupsnelis juodųjų pipirų
- šiek tiek krapų arba svogūnų laiškų papuošimui
Gaminimo eiga
- Bulves išvirkite su lupena, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
- Silkės filė supjaustykite nedideliais gabalėliais.
- Obuolį nulupkite arba palikite su žievele, jei mėgstate, ir supjaustykite mažais kubeliais. Apšlakstykite citrinos sultimis, kad nepatamsėtų.
- Svogūną smulkiai supjaustykite.
- Virtus kiaušinius taip pat supjaustykite kubeliais.
- Į didesnį dubenį sudėkite bulves, silkę, obuolį, svogūną ir kiaušinius.
- Atskirame indelyje sumaišykite majonezą su grietine, pagardinkite pipirais.
- Užpilkite padažą ant salotų ir viską atsargiai išmaišykite.
- Prieš patiekdami palaikykite šaldytuve apie 20–30 minučių, kad skoniai susijungtų.
Patarimai
- Geriausiai tinka tvirtesni, lengvai rūgštūs obuoliai.
- Jei silkė labai sūri, prieš naudojimą ją galima trumpai pamirkyti vandenyje arba piene.
- Vietoje raudonojo svogūno tinka ir svogūnų laiškai.
- Šios salotos dar skanesnės, kai šiek tiek pastovi šaldytuve.
