Ryžių dubenėliai su vištiena, agurku, morka ir kukurūzais – sotus, spalvingas ir vaikams patrauklus patiekalas. Jį lengva paruošti, o ingredientus galima dėlioti atskirai, todėl net vaikai gali patys susimaišyti dubenėlį pagal savo skonį. Tai puikus pasirinkimas pietums, vakarienei ar maistui į dėžutę.
Ingredientai
4 porcijoms reikės:
- 250 g ryžių
- 300 g vištienos filė
- 1 šviežio agurko
- 1 didesnės morkos
- 1 mažos skardinės konservuotų kukurūzų
- 1–2 šaukštų aliejaus
- žiupsnelio druskos
- žiupsnelio pipirų, nebūtina
- šiek tiek šviežių krapų arba petražolių
Padažui
- 150 g natūralaus jogurto
- 1 arbatinio šaukštelio citrinos sulčių
- žiupsnelio druskos
- smulkintų krapų arba petražolių
Gaminimo eiga
Ryžius išvirkite pagal instrukciją ant pakuotės. Išvirusius palikite šiek tiek atvėsti.
Vištienos filė supjaustykite nedideliais gabalėliais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite vištieną, pagardinkite druska ir kepkite, kol mėsa bus visiškai iškepusi ir lengvai apskrudusi. Jei norite švelnesnio skonio, vištieną galite virti arba troškinti.
Agurką nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais arba plonais griežinėliais. Morką nuskuskite ir sutarkuokite stambia tarka. Kukurūzus nukoškite.
Padažui dubenėlyje sumaišykite natūralų jogurtą, citrinos sultis, druską ir smulkintus žalumynus.
Į dubenėlius dėkite ryžius, ant viršaus sudėkite vištieną, agurką, morką ir kukurūzus. Užpilkite jogurtiniu padažu arba patiekite jį atskirai.
Patarimai
Jeigu norite daugiau spalvų, galima įdėti pomidoriukų, paprikos, žirnelių ar avokado.
Vaikams patogu patiekti ingredientus atskirai, kad jie galėtų patys pasirinkti, ko nori daugiau.
Jeigu dubenėlį ruošiate į pietų dėžutę, padažą geriausia įdėti į atskirą mažą indelį, kad ryžiai neištižtų.
Patiekimas
Ryžių dubenėlius patiekite šiltus arba atvėsusius. Jie skanūs ir kaip lengvos salotos, ir kaip sotus pagrindinis patiekalas.
