Sotus kvapas, lėtai tirpstantis sviestas ir traškus kąsnis – būtent tokie yra tikrieji naminiai trapūs sausainiai. Jie paprasti, greiti ir puikiai tinka tiek prie rytinės kavos, tiek prie vakarinės arbatos. Receptas nereikalauja sudėtingų ingredientų, o rezultatas – išskirtinai skanus.
INGREDIENTAI:
- 200 g sviesto (kambario temperatūros)
- 100 g cukraus
- 1 kiaušinis
- 1 arbat. šaukštelis vanilinio cukraus
- 300 g miltų
- 1 arbat. šaukštelis kepimo miltelių
- žiupsnelis druskos
Papildomai: galima pridėti šokolado gabalėlių, cinamono, citrinos žievelės ar riešutų – pagal nuotaiką.
GAMINIMAS:
- Išsukame sviestą su cukrumi iki purios, šviesios masės.
- Įmaišome kiaušinį ir vanilę, vėl gerai išplakame.
- Suberiame miltus, kepimo miltelius ir druską, išminkome vientisą tešlą. Ji turi būti minkšta, nelipni.
- Tešlą suvyniojame į maistinę plėvelę ir 30 min. palaikome šaldytuve.
- Iškočiojame iki ~5 mm storio ir išspaudžiame sausainių formas (širdelės, gėlės, apskritimai – fantazijai ribų nėra).
- Kepame 180°C temperatūroje ~10–12 min., kol krašteliai lengvai paruduoja.
