Žiema – metas, kai rytais norisi šilumos ir jaukumo. Žiemiški pusryčiai turėtų ne tik sušildyti, bet ir suteikti energijos, reikalingos šaltoms dienoms. Šiame straipsnyje pateikiame idėjų, kaip pasigaminti skanius, maistingus ir žiemai tinkamus pusryčius – nuo klasikinės košės iki prancūziško skrebučio variacijų.
1. Košė su riešutais ir uogomis
Košė – nepakeičiamas pasirinkimas šaltą rytą. Ji ne tik greitai paruošiama, bet ir suteikia daug energijos bei maistinių medžiagų.
Reikės:
- 1 stiklinė avižinių ar kitų mėgstamų dribsnių,
- 2 stiklinės vandens ar augalinio pieno,
- Sauja šaldytų uogų (pavyzdžiui, mėlynių ar aviečių),
- Sauja riešutų (graikiniai, lazdynų ar migdolai),
- Šaukštas medaus arba klevų sirupo.
Gaminimas:
- Užvirkite dribsnius vandenyje ar augaliniame piene ir virkite, kol suminkštės.
- Sudėkite šaldytas uogas ir maišykite, kol jos atitirps.
- Patiekite su riešutais, šlakeliu medaus ar sirupo. Papildomai galite įdėti cinamono.
2. Prancūziškas skrebutis su žiemos prieskoniais
Prancūziškas skrebutis – klasikinis pasirinkimas, kurį lengvai galite pritaikyti žiemai, pridėdami šildančių prieskonių, tokių kaip cinamonas, kardamonas ar muskatas.
Reikės:
- 2 riekės pilno grūdo duonos,
- 2 kiaušiniai,
- 100 ml pieno (karvės ar augalinio),
- 1 šaukštelis cinamono,
- 1/4 šaukštelio muskato,
- Šaukštelis cukraus (nebūtina),
- Šaukštelis sviesto kepimui,
- Šviežių vaisių arba uogų patiekimui.
Gaminimas:
- Dubenyje išplakite kiaušinius, pieną, cinamoną, muskatą ir cukrų.
- Pamirkykite duonos riekes mišinyje, kol jos gerai įsigers.
- Kepkite svieste ant vidutinės ugnies, kol abi pusės taps auksinės spalvos.
- Patiekite su vaisiais, šlakeliu medaus ar riešutų sviesto.
3. Kepinti kiaušiniai su daržovėmis ir avokadu
Jei norite sočių ir subalansuotų pusryčių, kiaušiniai su sezoninėmis daržovėmis yra puikus pasirinkimas. Šis patiekalas tiks tiems, kurie mėgsta pikantiškus skonius.
Reikės:
- 2 kiaušiniai,
- 1/2 avokado,
- Sauja špinatų ar kopūstų,
- 1 pomidoras, supjaustytas gabalėliais,
- 1 šaukštelis alyvuogių aliejaus,
- Žiupsnelis druskos ir pipirų.
Gaminimas:
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir lengvai apkepkite daržoves.
- Įmuškite kiaušinius ir maišykite, kol jie taps kreminės tekstūros.
- Patiekite su avokadu ir šviežiai maltais pipirais.
4. Avižų dubenėlis su kakava ir riešutų sviestu
Šie pusryčiai primins desertą, tačiau tuo pačiu bus maistingi ir sveiki. Kakava suteikia šokoladinį skonį, o riešutų sviestas – kreminę tekstūrą.
Reikės:
- 1 stiklinė avižų dribsnių,
- 2 stiklinės migdolų ar kokosų pieno,
- 1 šaukštas nesaldintos kakavos,
- 1 šaukštas žemės riešutų sviesto,
- Šlakelis klevų sirupo,
- Sauja šviežių vaisių (bananų, kivių ar šaldytų uogų).
Gaminimas:
- Avižų dribsnius virkite piene, kol suminkštės.
- Sudėkite kakavą ir gerai išmaišykite.
- Patiekite su riešutų sviestu, sirupu ir mėgstamais vaisiais.
5. Šilti bandelės su sviestu ir medumi
Kartais paprastumas yra geriausias pasirinkimas. Šviežiai keptos bandelės su sviestu ir medumi puikiai tinka lėtiems žiemos rytams.
Reikės:
- Šviežių bandelių (mielinės ar viso grūdo),
- Šaukštelis sviesto,
- Šaukštelis medaus ar mėgstamo džemo.
Gaminimas:
- Perpjaukite bandeles pusiau ir lengvai paskrudinkite.
- Ant dar šiltų bandelių užtepkite sviesto ir medaus.
Pasirinkę šiuos žiemiškus pusryčių receptus, galėsite kiekvieną rytą pradėti jaukiai ir su šypsena. Šie patiekalai ne tik skanūs, bet ir suteikia energijos bei reikalingų maistinių medžiagų, kurios padės įveikti šaltas žiemos dienas.
