Aukštas kraujospūdis (hipertenzija) – viena dažniausių širdies ir kraujagyslių ligų priežasčių Lietuvoje. Jis dažnai vadinamas „tyliuoju žudiku“, nes ilgą laiką gali nesukelti jokių simptomų, tačiau tyliai ardo kraujagysles, širdį, inkstus ir net regėjimą.
Gera žinia ta, kad net ir esant paveldimam polinkiui ar padidėjusiam kraujospūdžiui, situaciją galima suvaldyti pakeitus gyvenimo būdą, ypač mitybą. Kai kurių maisto produktų atsisakymas ar ribojimas gali reikšmingai sumažinti riziką, pagerinti savijautą ir net sumažinti vaistų poreikį.
1. Druska (natrio chloridas)
Druska – pagrindinis aukšto kraujospūdžio priešas. Dauguma žmonių per dieną suvartoja dvigubai ar net trigubai daugiau druskos nei rekomenduojama. Per didelis natrio kiekis organizme sulaiko skysčius ir didina spaudimą kraujagyslėse.
Ką daryti:
Vietoj druskos rinkitės žoleles, česnaką, citrinų sultis. Skaitykite etiketes – net duona, sūris ar padažai gali turėti daug druskos.
2. Greitasis maistas
Mėsainiai, bulvytės, kebabai – visi šie patiekalai ne tik labai sūrūs, bet ir riebūs. Jie greitai didina kraujospūdį ir cholesterolio kiekį kraujyje.
Ką daryti:
Rinkitės naminį maistą ir kontroliuokite ingredientus. Jei kartais nusidėsite – kompensuokite daržovėmis ir vandeniu.
3. Perdirbti sūriai
Kietieji sūriai, ypač brandinti, turi daug druskos ir sočiųjų riebalų. Jie skanūs, bet gali labai greitai pakelti kraujospūdį.
Ką daryti:
Vartokite saikingai, rinkitės liesesnius variantus – pavyzdžiui, varškės sūrį be druskos ar fetos alternatyvas.
4. Rūkyti ir sūdyti mėsos gaminiai
Dešros, kumpiai, šoninė – viskas, kas rūkyta ar sūdyta, dažnai turi pavojingai daug natrio ir konservantų, kurie veikia kraujagysles.
Ką daryti:
Rinkitės šviežią, liesą mėsą, gaminkite patys. Galite išbandyti augalinius baltymų šaltinius – avinžirnius, lęšius, pupeles.
5. Cukrus ir saldumynai
Nors druska dažnai laikoma pagrindiniu kaltininku, per didelis cukraus kiekis taip pat stipriai veikia kraujospūdį – ypač dėl insulino svyravimų ir antsvorio rizikos.
Ką daryti:
Venkite gazuotų gėrimų, saldintų arbatų ir perteklinio kepinių vartojimo. Rinkitės vaisius, juodą šokoladą ar džiovintus vaisius be cukraus.
6. Konservuoti produktai ir greitai paruošiami patiekalai
Sriubos iš pakelio, konservuoti troškiniai ar makaronai dažnai turi per daug druskos, riebalų ir skonio stipriklių.
Ką daryti:
Ruoškite šviežią maistą namuose ir konservuokite sveikiau – be druskos ar su natūraliais priedais.
7. Sočieji riebalai ir margarinas
Riebūs pieno produktai, margarinas, kepti gaminiai padidina cholesterolio lygį, storina kraujagyslių sieneles ir apsunkina kraujo tėkmę.
Ką daryti:
Rinkitės alyvuogių, linų sėmenų ar avokadų aliejų – tai sveikieji riebalai, kurie net gali padėti mažinti kraujospūdį.
8. Alkoholis
Per didelis alkoholio vartojimas sutrikdo širdies ritmą, pažeidžia kraujagysles ir ilgainiui prisideda prie nuolatinio kraujospūdžio padidėjimo.
Ką daryti:
Jei vartojate – ribokite kiekį. Vyrams ne daugiau kaip 2 vienetai per dieną, moterims – 1 vienetas.
9. Per daug kofeino
Kava, energiniai gėrimai ar net stipri juoda arbata gali laikinai pakelti kraujospūdį. Nors tai laikina, dažnai kartojantis – poveikis kaupiasi.
Ką daryti:
Ribokite iki 1–2 puodelių kavos per dieną, išbandykite žolelių arbatą – melisą, liepžiedžius, gudobelę.
10. Saldinti gėrimai ir sultys iš pakelių
Net „sveikai“ skambantys produktai, kaip vaisių sultys, dažnai turi didelį cukraus kiekį. Tai padidina svorį ir sukelia kraujospūdžio šuolius.
Ką daryti:
Rinkitės vandenį su citrina ar šviežiai spaustas sultis, praskiestas vandeniu. Gerkite daugiau gryno vandens – tai geriausias pasirinkimas.
