Pavasaris – puikus metas atnaujinti savo mitybą ir įtraukti daugiau lengvų, šviežių patiekalų. Kai gamta bunda, parduotuvėse ir turguose atsiranda vis daugiau žalumynų, daržovių ir lengvų produktų, kurie puikiai tinka subalansuotai ir lengvesnei mitybai.
Pavasarinės salotos gali būti ne tik skanios, bet ir padėti kontroliuoti svorį, nes jos dažniausiai turi mažiau kalorijų, bet daug skaidulų, vitaminų ir mineralų. Tokie patiekalai suteikia sotumo jausmą ir tuo pačiu neapsunkina organizmo.
1. Salotos su agurkais, ridikėliais ir krapais
Tai viena paprasčiausių, bet labai gaivių pavasarinių salotų.
Ingredientai:
- 2 švieži agurkai
- 5–6 ridikėliai
- saujelė krapų
- 2 šaukštai natūralaus jogurto
- šiek tiek citrinos sulčių
- druska ir pipirai
Gaminimas:
Agurkus ir ridikėlius supjaustykite plonais griežinėliais. Suberkite smulkintus krapus, įdėkite jogurtą ir įlašinkite citrinos sulčių. Viską lengvai išmaišykite ir pagardinkite prieskoniais.
Šios salotos yra labai lengvos, gaivios ir turinčios mažai kalorijų.
2. Špinatų ir avokado salotos
Špinatai – puikus vitaminų ir mineralų šaltinis, o avokadas suteikia sotumo.
Ingredientai:
- sauja šviežių špinatų
- 1 avokadas
- saujelė vyšnių pomidorų
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- citrinos sultys
- druska ir pipirai
Gaminimas:
Špinatus nuplaukite ir sudėkite į dubenį. Avokadą supjaustykite kubeliais, pomidorus – perpus. Viską sumaišykite, pagardinkite alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis ir prieskoniais.
Šios salotos yra lengvos, bet gana sočios, todėl puikiai tinka vakarienei.
3. Kopūstų ir morkų salotos
Tai klasikinės, bet labai naudingos salotos.
Ingredientai:
- 200 g šviežio kopūsto
- 1 morka
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- šiek tiek citrinos sulčių
- druska
Gaminimas:
Kopūstą smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite. Morką sutarkuokite stambia tarka. Sumaišykite daržoves su aliejumi ir citrinos sultimis.
Šios salotos turi daug skaidulų, kurios padeda ilgiau jaustis sotiems.
4. Salotos su vištiena ir žalumynais
Jei norisi šiek tiek sotesnio patiekalo, puikus pasirinkimas gali būti salotos su baltymais.
Ingredientai:
- sauja salotų lapų
- 1 kepta vištienos krūtinėlė
- 1 agurkas
- keli pomidorai
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- citrinos sultys
Gaminimas:
Salotų lapus sudėkite į dubenį. Supjaustykite vištieną, agurką ir pomidorus. Viską sumaišykite ir pagardinkite aliejumi bei citrinos sultimis.
Baltymai iš vištienos padeda ilgiau išlaikyti sotumo jausmą.
Kodėl pavasarinės salotos padeda lieknėti?
Salotos gali būti puikus pasirinkimas siekiant palaikyti sveiką svorį, nes jos:
- turi mažiau kalorijų
- yra turtingos skaidulomis
- suteikia vitaminų ir mineralų
- padeda greičiau pajusti sotumą
Svarbiausia vengti labai riebių padažų ir rinktis natūralius ingredientus, pavyzdžiui, alyvuogių aliejų, citrinos sultis ar natūralų jogurtą.
