Ingredientai (2–3 porcijoms)

• 300 g varškės (geriausia 9 % riebumo)
• 2 kiaušiniai
• 2 valg. š. cukraus
• 1 arbat. š. vanilinio cukraus (nebūtina, bet labai skanu)
• 4–5 valg. š. miltų
• 1/2 arbat. š. kepimo miltelių
• Žiupsnelis druskos
• Kepimui – aliejus

Gaminimas

1. Paruoškite tešlą

1. Dubenyje sumaišykite varškę, kiaušinius, cukrų, vanilinį cukrų ir druską.
2. Suberkite miltus su kepimo milteliais.
3. Išmaišykite iki vientisos, gana tirštos tešlos (jei varškė smulkinta – tešla bus glotnesnė; jei grūdėta – su tekstūra).

2. Kepkite blynus

1. Įkaitinkite keptuvę su nedideliu kiekiu aliejaus.
2. Šaukštu dėkite tešlą ir formuokite nedidelius blynelius.
3. Kepkite ant vidutinės ugnies po 2–3 minutes iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.

3. Patiekite

• Karštus blynus patiekite su grietine, uogiene, šviežiomis uogomis ar medumi.

The post Šie blynai su varške išpopuliarėjo akimirksniu: pavyks net pradedančiai! appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

Ingredientai:

• 250 g varškės
• 2 kiaušiniai
• 2 v. š. cukraus (galima reguliuoti pagal skonį)
• 1 a. š. vanilinio cukraus
• 4 v. š. miltų
• 1 a. š. kepimo miltelių
• Žiupsnelis druskos
• Kepimui – aliejaus arba sviesto

Paruošimo trukmė: 25 minutės
Virtuvės tipas: lietuviška

Gaminimo eiga:

1. Paruoškite tešlą.
   Varškę sudėkite į dubenį, suberkite cukrų, vanilinį cukrų ir žiupsnelį druskos. Išmaišykite šakute arba sutrinkite šaukštu iki vientisos masės.
2. Įmaišykite kiaušinius.
   Į varškės masę įmuškite kiaušinius ir gerai išplakite, kad tešla taptų puri.
3. Įberkite miltus.
   Įmaišykite miltus su kepimo milteliais. Tešla turi būti tiršta, bet lengvai maišoma – tokia, kad laikytųsi šaukšte, tačiau ne per kieta.
4. Kepkite.
   Įkaitinkite keptuvę su trupučiu aliejaus arba sviesto. Šaukštu dėkite tešlą ir kepkite ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių po kelias minutes, kol blynai taps auksinės spalvos.
5. Patiekite.
   Skanaus! Šiuos blynus gardinkite grietine, mėgstama uogiene, šviežiomis uogomis ar net medumi.

Patarimai, kaip blynai pavyks tobuli:

• Jei norite dar puriau – atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymų ir baltymus išplakite iki standžių putų. Įmaišykite juos į tešlą pačioje pabaigoje.
• Norite šiek tiek lengvesnės versijos? Pusę miltų pakeiskite avižų dribsniais arba pilno grūdo miltais.
• Skonio variacijai – į tešlą įdėkite saujelę razinų, šlakelį citrinos sulčių arba truputį cinamono.

Maistinė vertė (100 g):

• Kalorijos: ~190 kcal
• Baltymai: 9 g
• Riebalai: 6 g
• Angliavandeniai: 24 g

The post Blynai su varške: purūs, švelnūs ir visada pavykstantys appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.