Ilgėjant dienoms ir artėjant pavasariui, daugelis ima ieškoti lengvesnių, gaivesnių patiekalų. Po sočių žiemos valgių norisi daugiau daržovių, spalvų ir lengvumo lėkštėje.
daržovės
Naujausias
Ankstyvas pavasaris – pats svarbiausias metas būsimam daržovių derliui. Kol dirva dar drėgna, o augalai tik ruošiasi vegetacijai, galite padaryti vieną esminį darbą: papildyti žemę natūraliomis maisto medžiagomis.
Daugelis ieško sudėtingų sprendimų cukraus kiekiui kraujyje kontroliuoti, tačiau kartais atsakymas slypi paprastoje daržovėje. Viena iš jų – brokolis.
Viščiukas su saldžiai pikantiška glazūra taps tikra švente net ir eilinę vakarienę, o grikiai su daržovėmis – puikus, sotus ir maistingas priedas.
Ši daržovė dažnai atsiduria lėkštėje kaip paprastas garnyras, sriubos ar troškinio ingredientas, todėl neretai laikoma kasdieniška ir niekuo neišsiskiriančia
Pomidorai – viena mėgstamiausių daržovių lietuvių daržuose. Juos sodina beveik visi: šiltnamyje, ant palangės, lauke prie namų.
Pavasaris lėkštėje – anksčiau už kalendorinį: 4 pigios, šviežios ir spalvingos idėjos naujam sezonui
Iki kalendorinio pavasario liko savaitė – ir nors gamta tik pradeda vaduotis iš sniego, organizmas jau savaime žino: laikas spalvoms ir gaivumui lėkštėje.
Šparaginės pupelės – puikus pasirinkimas, kai norisi lengvo, bet maistingo patiekalo. Jos dera tiek su mėsa, tiek su daržovėmis ar net kokosų pienu. Šis troškinys tiks pietums ar vakarienei, o kitą dieną bus dar skanesnis.
Paprikos ir baklažanai – vienos iš reikliausių daržovių, auginamų Lietuvos sąlygomis. Tai šilumamėgiai augalai, kurių vegetacijos laikotarpis ilgas, todėl sėją būtina planuoti iš anksto.
Metų pradžia daugeliui tampa proga iš naujo pasižiūrėti į savo mitybą. Norisi daugiau daržovių, aiškesnės sudėties produktų ir mažiau greito maisto.
30 augalų per savaitę (angl. 30 plants per week) – taip trumpai apibūdinamas principas, skatinantis per 7 dienas suvartoti bent 30 skirtingų augalinės kilmės produktų.
Daržovės dažnai lieka antrame plane – skubėdami renkamės greitus patiekalus, daugiau angliavandenių ar baltymų, o daržovės tampa tik „priedu“. Tačiau specialistai pabrėžia: kai tam tikrų daržovių racione trūksta, kūnas apie tai praneša labai aiškiais signalais.
