Gyventi sveikiau gali atrodyti kaip didžiulis iššūkis, tačiau pokyčiai prasideda nuo mažų žingsnių. Net ir nedidelės kasdienės permainos gali padėti pagerinti savijautą ir įgyti daugiau energijos.
daržovės
Vasara – tai ne tik šiluma ir saulė, bet ir intensyviausias daržo darbymetis. Kai augalai sparčiai auga, o derlius pamažu pradeda bręsti, kiekviena taupoma minutė tampa aukso vertės.
Daržovių garnyrai – tai ne tik spalvingas, bet ir maistingas būdas papildyti pagrindinius patiekalus. Jie gali būti lengvi ir gaivūs, kepti orkaitėje ar traškūs ant grilio, priklausomai nuo sezono ir pageidaujamo skonio.
Lietuvos gyventojai vartoja per mažai vaisių ir daržovių: per dieną vienam žmogui rekomenduojama suvalgyti mažiausiai 400 g vaisių ir daržovių, tačiau mūsų šalyje šis skaičius vidutiniškai tesiekia apie 300 g, teigia prof. dr. Rimantas Stukas. Prasidėjus pavasariui daugelis susimąsto apie daržovių būtinybę organizmui, tačiau dažnam sunkiai sekasi jas integruoti į savo kasdienį maisto racioną. Kviečiame tai apgalvoti iš anksto!...
Birželis – tai vidurvasaris, kai dauguma daržininkų jau džiaugiasi pirmaisiais derliaus rezultatais. Tačiau jei atrodo, kad viskas jau pasėta ir nieko naujo nebepavyks užsiauginti – klystate!
Birželis daugeliui atrodo kaip vėlyvas metas sėjai – juk pagrindiniai pavasariniai darbai jau atlikti. Tačiau iš tiesų birželis – puikus antras šansas sodininkams ir daržininkams. Šiluma, ilgos dienos ir sušilusios dirvos sąlygos leidžia sėkmingai sėti nemažai daržovių ir prieskoninių žolelių, kurios spės užaugti dar iki rudens.
Gegužė – vienas svarbiausių mėnesių kiekvieno daržininko kalendoriuje. Nors orai jau leidžia daugiau laiko praleisti lauke, o šiluma vilioja imtis naujų sodinimo darbų, verta žinoti, kad kai kurioms daržovėms – tai paskutinis šansas patekti į jūsų lysvę.
Šiltuoju metų laiku naudinga pasinaudoti galimybe į mitybos racioną įtraukti sezoninius, itin vertingus vaisius ir daržoves – produktus, pasižyminčius dideliu maistinių medžiagų kiekiu bei naudingu poveikiu savijautai.
Kai ateina šaltasis sezonas, daržovių sriubos tampa puikiu būdu ne tik sušilti, bet ir aprūpinti organizmą svarbiais vitaminais ir mineralais.
Žvaigždės kartais tikrai gali būti labai įnoringos. Kartais jos koncertų rengėjams pateikia tokius reikalavimų sąrašus, kad kai kurie jų norai būna sunkiai suvokiami....
Smidrai, arba kitaip – šparagai, Lietuvoje tampa vis populiaresni, ypač šiltuoju metų laiku. Šios žaliosios daržovės ne tik puošia lėkštę elegancija, bet ir stebina nauda sveikatai: juose gausu vitaminų A, C, K, folio rūgšties ir antioksidantų. Vienas skaniausių būdų mėgautis šparagais – juos kepti, nes tokiu būdu išsaugomas jų traškumas ir išryškinamas natūralus skonis.
Perėjimas iš vasaros į rudens sezoną dažnai susijęs su padidėjusia peršalimo, gripo ir kitų infekcijų rizika. Norint išlikti sveikam rudenį, būtina rūpintis ne tik subalansuota mityba, bet ir papildomai stiprinti organizmą vitaminais.
