Ingredientai:

• 3 didelės morkos (apie 250 g, smulkiai tarkuotos)
• 3 kiaušiniai
• 150 g cukraus
• 120 ml aliejaus
• 180 g miltų
• 1 a. š. kepimo miltelių
• 1 a. š. sodos
• 1 a. š. cinamono
• žiupsnelis druskos
• (nebūtina) 50 g smulkintų graikinių riešutų arba razinų

Gaminimo būdas:

1. Kiaušinius išplakite su cukrumi, kol masė taps šviesi ir puri.
2. Supilkite aliejų ir toliau lengvai maišykite.
3. Suberkite tarkuotas morkas, išmaišykite.
4. Atskirame inde sumaišykite miltus, kepimo miltelius, sodą, cinamoną ir druską.
5. Sausus ingredientus suberkite į morkų masę, išmaišykite iki vientisos tešlos.
6. Jei norite – įmaišykite riešutus ar razinas.
7. Tešlą supilkite į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi.
8. Kepkite 180 °C temperatūroje 40–45 minutes, kol pyragas gražiai pakils ir pagels.

Papildomas skanėstas – kremas (nebūtina, bet verta!)

Sumaišykite 200 g kreminio sūrio, 50 g sviesto ir 3 šaukštus cukraus pudros. Ištepkite atvėsusį pyragą – gausite desertą, vertą kavinės vitrinos!

The post Morkų pyragas, kurį visi prašo iškepti dar kartą – purumas neįtikėtinas! appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.

Ingredientai (forma ~22 cm skersmens)

Tešlai:

• 3 kiaušiniai
• 200 g cukraus (galite dalį keisti ruduoju)
• 150 ml aliejaus (saulėgrąžų arba neutralaus skonio)
• 250 g tarkuotų morkų (2–3 vidutinės morkos)
• 200 g miltų
• 1 a.š. kepimo miltelių
• 1 a.š. sodos
• 1 a.š. cinamono
• ½ a.š. maltų imbiero (nebūtina, bet labai tinka)
• Žiupsnelis druskos
• 50 g smulkintų graikinių riešutų arba razinų (nebūtina, bet rekomenduojama)

Glajui (nebūtina, bet labai tinka):

• 200 g kreminio sūrio (pvz., „Philadelphia“)
• 50 g minkšto sviesto
• 100 g cukraus pudros
• Šlakelis vanilės ekstrakto

Gaminimo eiga

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C (viršus–apačia, be vėjelio). Pasiruoškite kepimo formą – išklokite kepimo popieriumi arba patepkite sviestu ir pabarstykite miltais.
2. Kiaušinius išplakite su cukrumi, kol masė taps puri ir šviesi (apie 2–3 minutes).
3. Supilkite aliejų, gerai išmaišykite.
4. Įplakite tarkuotas morkas.
5. Atskirai sumaišykite miltus, kepimo miltelius, sodą, cinamoną, imbierą, druską. Suberkite sausus ingredientus į skystą masę ir švelniai išmaišykite.
6. Jei naudojate – įmaišykite riešutus ar razinas.
7. Supilkite tešlą į paruoštą formą ir kepkite 40–50 min, kol į vidurį įkištas pagaliukas išeis sausas.
8. Išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite ant grotelių.

Glajaus paruošimas (pasirinktinai):

1. Minkštą sviestą plakite su cukraus pudra, kol masė taps puri.
2. Įdėkite kreminį sūrį, vanilę ir plakite, kol gausite vientisą, švelnų glajų.
3. Užtepkite ant atvėsusio pyrago. Galite papuošti smulkintais riešutais ar morkų drožlėmis.

Patarimai ir variacijos:

• Morkas tarkuokite smulkiai – taip pyragas bus minkštesnis.
• Norite be glitimo? Naudokite migdolų arba avižų miltus.
• Galima kepti keksiukų formelėse – tada kepimo laikas bus ~25–30 min.
• Pyragas skanus ir be glajaus, bet su juo – tampa tikru desertu šventėms.

Puikiai tinka su:

• Juoda kava ar espresu;
• Žaliąja arbata su imbieru;
• Šiltu pienu ar cinamonine kakava.

The post Drėgnas ir kvapnus morkų pyragas – klasikinis receptas visiems metų laikams appeared first on PANELĖ - Naujienos, įžymybių gyvenimas, mados, grožio ir stiliaus patarimai, proto ir širdies klausimai, horoskopai.